Rabu, 15 Oktober 2008

Turmeric ( Curcuma domestica) me-rupakan one of drug crop type which many having man-faat, among others as ripe flavour ( especially kare), food colou

Turmeric ( Curcuma domestica) me-rupakan one of drug crop type which many having man-faat, among others as ripe flavour ( especially kare), food colourant, beverage, textile and cosmetic. This crop had been recognized long time back in Indonesia and its use quite a lot in everyday life. Remembers life pattern these days tending to modern with symptom completely instant, makes disease growing in public also having immeasurable. In ten years last, much disease which arises in masya-rakat among others aids, cancer, flu bird and even symptom pikun early. This condition makes public sets thinking to look for therapy alternative of conventionally beside modern therapy. One of drug crop having opportunity in the place of therapy of kimiawi is earning memperlam-bat to come it Alzheimer's disease is turmeric. Usage of this ta-naman usually is powder or turmeric flour cut fine vegetables into ripe flavour.

Turmeric rhizome hardly ber-manfaat as antikoagul-an, reduces blood pressure, anthelmintic, abat asthma, pe-nambah darah,obat stomachache, diarrhoea, intestine infection and rheumatism. Besides ber-khasiat in therapy, turmeric rhizome also many applied for coloring agent, mixture material kosmetika, bactericide, fungicidal and stimulan.

Turmeric to prevent Alzheimer

Disease Alzheimer is conspecific of common Alzheimer's disease happened at man is strarting enters stripper age ( manula). Naturally, ordinary pikun happened in each people because condition of physical of brain declines. But pikunpun can be slowed down comes it with meng-gunakan turmeric in the form of bum-bu kare. Turmeric as component of flavour kare which many used in so many cookery recipe is felt able to maintain quality of finite brain of old age. One of evidence is manula is residing in Asia nations still have memory either in old age because they are diligent consumes flavour kare.

Result of research Dr. Tze-Pin Ng from Universitas Nasional Singapura ( NUS) by 1010 manula is having age 60 years to 93 in the year 2003, indicates that manula which is diligent consumes flavour kare to have higher level recall compared to them seldom or which have never at all. This thing possibly will make inquiring and vexed us. Simply its(the secret lays in yellows colourant ( curcumin) which there is in turmeric rhizome diguna-kan in making kare flavour. Curcumin at turmeric me-miliki a real important function in curing various disease types because the compound can function as anti promoter tumor, antioxidant, antimicrobial, anti chafes and anti virus. Besides curcumin at turmeric simply also stands in increasing body immunity system.

Turmeric flour which will be di-jadikan material racikan flavour kare can be made of turmeric corm which has been dried. Evaluated from the angle of its(the amenity, corm which had in iris then is dried, would easier to be milled to be made flour. In consumer nations like United States and English, turmeric flour is applied directly as colourant flavour makanan,dan oleoresine making raw material. In India, turmeric flour is one of base goods for making of flavour kare ( curry powder) which is homogeneous mixture from various turmeric flour types.

With routine consumes flavour kare, will be able to reduce Alzheimer's disease attack risk which able to cause total pikun because condition of physical of brain that is always declines. But wrong don't be, at abundant usage also for people elderly menim-bulkan stomachache effect can, liver trouble or ginjalDari result of conclusion of the pe-neliti reported in American Journal of Epidemiologi Edisi 1 November 2006, express bah-wa curry flavour hardly potency prevents alzheimer because seen from his(its efficacious and not bera-cun. Result of this research is first evidence showing relation between consumption kare ably cognate brain.

Crop figure

Turmeric ( Curcuma domestica Vahl.) be original drug crop from South-East Asia and has been developed widely in South Asia, South Chinese, Taiwan, Fili-pina and grows carefully in Indonesia. Crop grows straightening to reach height 1,0 - 1,5 m. Has pseudo-stem twisted by leaf fronds. Slippery and sharp-pointed crop leaf with length around 30 cm and wide 8 cm. Interest emerges from pseudo-stem with length around 10 - 15 cm. White or white interest colour marked with lines green and sometimes tip of rose colored interest of jambu. Bodywork of crop be the rhizome residing in subterranean. This rhizome usually grows menjalar and mains rhizome usually is in the form of ellips.

Area of growing

Turmeric can grow carefully at ketingggian 0 - 1200 m above sea level. Adaptation ta-naman very good at hot climate until medium with high dampness. Soil;land;ground which suited for turmeric crop is fertile soil, friable, contains many humuses and well drained. To obtain growth which opti-mal, be better if turmeric obtains month of wet around 4 - 6 month of se-belum its(the fall leaf. Pem-bentukan to of rhizome hardly is required sunlight that is enough.

Turmeric rhizome phytochemistry

enyawa main chemistry which ter-kandung in turmeric rhizome is essential oils and kurkumi-noid. Essential oils contains compound seskuiterpen alcohol, tur-meron and zingiberen, while curcuminoid is containing its(the curcumin compound and generation ( rust colored) what covers desmetoksi-kurkumin and bidesmetoksikurku-min. Besides rhizome also contains gum compound, fat, protein, kalsiun, phosphorus and iron.

Crop conducting

Enough turmeric crop conducting easy. Crop rhizome which will be made seed shall which has of age that is around 10 months with wight 20 - 30 g. Seed which will be planted is better if which has owned bydm soriyt along the length of 2 - 3 cm. Before in planting, soil;land;ground beforehand diolah by the way of meng-garpu and hoes in place which will be cultivated. Tilth better be done in the early of the rains. Manure can be given 0,5 kg/lubang to plant and optimal plant spacing is 50 cm x 50 cm and cultivation of seed better with depth of 7,5 cm - 10 cm, with bud faces upward.

Every planting hole better in contents of with one seeds and after seed is enterred, planting hole returns to covered with soil;land;ground. To get pertumbuh-an and produce of rhizome which op-timal, be better if crop in fertilizer with artificial fertilizer that is SP36 and KCL in the early of each cultivation 200 kg/ha and urea 200 kg/ha is given [by] se-banyak thrice that is 1/3 doses at the age of 1 month, 2 month and 3 month of after planting. Besides crop husbandry effort also important, what can be done by the way of mowing weed every two months once and neatens guludan.

Crop

Turmeric usually in crop at the age of around 9 - 10 months. Way of enough crop easy to that is by diging rhizome to apply fork. Labours that rhizome is not lag break of time is dug so that wight obtained higher. After fork, soil;land;ground is around rhizome cleaned and rim-pang dikumpukan in karung. Usually yield men-capai can 20 - 30 ton/ha fresh rhizome. ( Cheppy Syukur, Sitti Fatimah. Sulfur, Message Of Puslitbangbun Vol 13 No. 2, August 2007)

Last Is renewed ( Thursday, 14 February 2008 )

Kunyit (Curcuma domestica) me-rupakan salah satu jenis tanaman obat

Kunyit (Curcuma domestica) me-rupakan salah satu jenis tanaman obat yang banyak memiliki man-faat, di antaranya sebagai bumbu masak (terutama kare), pewarna makanan, minuman, tekstil dan kosmetik. Tanaman ini telah di-kenal sejak lama di Indonesia dan penggunaannya cukup banyak dalam kehidupan sehari-hari. Mengingat pola hidup dewasa ini yang cenderung moderen dengan gejala serba instan, menjadikan penyakit yang berkembang di masyarakat juga beragam. Dalam sepuluh tahun terakhir, banyak penyakit yang mencuat di masya-rakat di antaranya aids, kanker, flu burung dan bahkan gejala pikun dini. Kondisi ini membuat masyarakat mulai berfikir untuk mencari pengobatan alternatif secara konvensional di samping pengobatan moderen. Salah satu tanaman obat yang berpeluang sebagai pengganti pengobatan kimiawi yang dapat memperlam-bat datangnya penyakit pikun adalah kunyit. Penggunaan ta-naman ini biasanya berupa bubuk atau tepung kunyit yang diracik ke dalam bumbu masak.

Rimpang kunyit sangat ber-manfaat sebagai antikoagul-an, menurunkan tekanan darah, obat cacing, abat asma, pe-nambah darah,obat sakit perut, diare, usus buntu dan rematik. Selain ber-khasiat dalam pengobatan, rimpang kunyit juga banyak digunakan untuk bahan pewarna, bahan campuran kosmetika, bakterisida, fungisida dan stimulan.



Kunyit untuk mencegah Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah sejenis penyakit pikun yang umum terjadi pada manusia yang mulai memasuki usia tua (manula). Secara alamiah, pikun biasa terjadi pada setiap orang karena kondisi fisik otak menurun. Namun pikunpun dapat di-perlambat datangnya dengan meng-gunakan kunyit dalam bentuk bum-bu kare. Kunyit sebagai bahan bumbu kare yang banyak dipakai dalam berbagai resep masakan dirasakan dapat mempertahankan kualitas otak hingga usia lanjut. Salah satu bukti adalah manula yang berada di negara-negara Asia tetap memiliki ingatan baik di usia lanjut karena mereka rajin mengkonsumsi bumbu kare.

Hasil penelitian Dr. Tze-Pin Ng dari Universitas Nasional Singapura (NUS) pada 1.010 manula berusia 60 tahun sampai 93 di tahun 2003, menunjukkan bahwa manula yang rajin mengkonsumsi bumbu kare memiliki daya ingat yang lebih tinggi dibandingkan mereka jarang atau yang tidak pernah sama sekali. Hal ini mungkin akan membuat kita penasaran dan ingin tahu. Ternyata rahasianya terletak pada zat pewarna kuning (kurkumin) yang terdapat di dalam rimpang kunyit yang diguna-kan dalam membuat bumbu kare tersebut. Kurkumin pada kunyit me-miliki fungsi yang sangat penting dalam mengobati berbagai jenis penyakit karena senyawa tersebut dapat berfungsi sebagai anti tumor promoter, antioksidan, anti mikroba, anti radang dan anti virus. Selain itu kurkumin pada kunyit ternyata juga berperan dalam meningkatkan sistem imunitas tubuh.

Tepung kunyit yang akan di-jadikan bahan racikan bumbu kare dapat dibuat dari umbi kunyit yang telah dikeringkan. Ditinjau dari segi kemudahannya, umbi yang telah di iris lalu dikeringkan, akan lebih mudah digiling untuk dijadikan tepung. Di negara-negara konsumen seperti Amerika Serikat dan Inggris, tepung kunyit digunakan secara langsung sebagai bumbu pewarna makanan,dan bahan baku pembuatan oleoresin. Di India, tepung kunyit merupakan salah satu bahan dasar untuk pembuatan bumbu kare (curry powder) yang merupakan campuran homogen dari berbagai jenis tepung kunyit.

Dengan rutin mengkonsumsi bumbu kare, akan dapat menurunkan resiko serangan penyakit Alzheimer yang bisa menyebabkan pikun total karena kondisi fisik otak yang terus menurun. Namun jangan salah, pada penggunaan yang berlebihan pun bagi orang lanjut usia dapat menim-bulkan efek sakit perut, gangguan hati atau ginjal.Dari hasil kesimpulan para pe-neliti yang dilaporkan dalam American Journal of Epidemiologi Edisi 1 November 2006, menyatakan bah-wa bumbu kari sangat berpotensi mencegah alzheimer karena dilihat dari kemanjurannya dan tidak bera-cun. Hasil penelitian ini merupakan bukti pertama yang menunjukkan hubungan antara konsumsi kare dengan kemampuan kognitif otak.

Sosok tanaman
Kunyit (Curcuma domestica Vahl.) merupakan tanaman obat asli dari Asia Tenggara dan telah dikembangkan secara luas di Asia Selatan, Cina Selatan, Taiwan, Fili-pina dan tumbuh dengan baik di Indonesia. Tanaman tumbuh tegak mencapai tinggi 1,0 - 1,5 m. Memiliki batang semu yang dililit oleh pelepah-pelepah daun. Daun tanaman runcing dan licin dengan panjang sekitar 30 cm dan lebar 8 cm. Bunga muncul dari batang semu dengan panjang sekitar 10 - 15 cm. Warna bunga putih atau putih bergaris hijau dan terkadang ujung bunga berwarna merah jambu. Bagian utama dari tanaman adalah rimpangnya yang berada di dalam tanah. Rimpang ini biasanya tumbuh menjalar dan rimpang induk biasanya berbentuk ellips.

Lingkungan tumbuh
Kunyit dapat tumbuh dengan baik pada ketingggian 0 - 1.200 m di atas permukaan laut. Adaptasi ta-naman sangat baik pada iklim panas sampai sedang dengan kelembaban tinggi. Tanah yang cocok untuk tanaman kunyit adalah tanah yang subur, gembur, mengandung banyak humus dan berdrainase baik. Untuk memperoleh pertumbuhan yang opti-mal, sebaiknya kunyit memperoleh bulan basah sekitar 4 - 6 bulan se-belum gugurnya daun. Untuk pem-bentukan rimpang sangat dibutuhkan cahaya matahari yang cukup.

Fitokimia rimpang kunyit
enyawa kimia utama yang ter-kandung di dalam rimpang kunyit adalah minyak atsiri dan kurkumi-noid. Minyak atsiri mengandung senyawa seskuiterpen alkohol, tur-meron dan zingiberen, sedangkan kurkuminoid mengandung senyawa kurkumin dan turunannya (berwarna kuning) yang meliputi desmetoksi-kurkumin dan bidesmetoksikurku-min. Selain itu rimpang juga mengandung senyawa gom, lemak, protein, kalsiun, fosfor dan besi.

Budidaya tanaman
Budidaya tanaman kunyit cukup mudah. Rimpang tanaman yang akan dijadikan benih hendaknya yang telah cukup umur yaitu sekitar 10 bulan dengan bobot 20 - 30 g. Benih yang akan ditanam sebaiknya yang telah memiliki tunas sepanjang 2 - 3 cm. Sebelum di tanam, tanah terlebih dahulu diolah dengan cara meng-garpu dan mencangkul di tempat yang akan ditanami. Pengolahan tanah sebaiknya dilakukan pada awal musim hujan. Pupuk kandang dapat diberikan sebanyak 0,5 kg/lubang tanam dan jarak tanam yang optimal adalah 50 cm x 50 cm dan penanaman benih sebaiknya dengan kedalaman 7,5 cm - 10 cm, dengan mata tunas menghadap ke atas.

Setiap lubang tanam sebaiknya di isi dengan satu benih dan setelah benih dimasukkan, lubang tanam kembali ditutup dengan tanah. Untuk mendapatkan pertumbuh-an dan produksi rimpang yang op-timal, sebaiknya tanaman di pupuk dengan pupuk buatan yaitu SP36 dan KCL pada awal penanaman masing-masing sebanyak 200 kg/ha dan urea sebanyak 200 kg/ha diberikan se-banyak tiga kali yaitu 1/3 dosis pada umur 1 bulan, 2 bulan dan 3 bulan setelah tanam. Selain itu upaya pemeliharaan tanaman juga penting, yang dapat dilakukan dengan cara menyiangi gulma setiap dua bulan sekali dan merapikan guludan.

Panen
Kunyit biasanya di panen pada umur sekitar 9 - 10 bulan. Cara panen cukup mudah yaitu dengan menggali rimpang menggunakan garpu. Usahakan agar rimpang tidak patah tertinggal waktu digali sehingga bobot yang diperoleh lebih tinggi. Setelah digarpu, tanah di-sekitar rimpang dibersihkan dan rim-pang dikumpukan dalam karung. Biasanya hasil panen dapat men-capai 20 - 30 ton/ha rimpang segar. (Cheppy Syukur, Sitti Fatimah. S, Warta Puslitbangbun Vol 13 No. 2, Agustus 2007)

Terakhir Diperbaharui ( Thursday, 14 February 2008 )

Selasa, 14 Oktober 2008

EXPLOITS LIME

EXPLOITS LIME

Usually, lime only be applied for food goal adder or beverage. To make tea felt more scrumptious, soto or sambal felt more delicate. Though, lime benefit moreover.

Following some other benefits of lime, direct can be application:

- Orangeade nipis given a few whitewashs sirih also can wipe out pruritis in red lane and heals coughing and head cold. By drinking orangeade nipis regularly, every morning, noon and night, will be able to guarantee slenderness stability of body, also prevents coughing. Meengobati to cough, juice mix of lime with ketchup, guaranteed coughs it leading direct.

- If(when a glassful warmness water mixed with by juice of orangeade nipis, and drinked every morning is beverage which can make voice we to become dulcet.

- With menggosok-gosokkan lime at skin can make skin pore to become smaller as well as can wipe out fat at oily skin.

- If(when lime dibelah two and digosok-gosokkan at body skin and also face skin, hence can make skin to become softer and whiter, despitefully hand skin can become blander.

- To make very bright and clean nail, applies a few orangeades nipis to rub blur nail.

- For usual oily hair type quickly dirty, cleans with warmness water which has been mingled juice of orangeade nipis. Result of his(its, besides do not quickly dirty, hair will become softer and soft kemilau.

- To eliminate dandruff, applies juice water of lime at scalp. Lets drought during 20 to 30 minutes, then dikeramas. Does two or thrice.

- To clean clothes, also able, adds clothes immersion with orange juice water, surely result of his(its would be nicer and cleanness.

Safe tries.....

Prev: Hunting Books? QB PLANGI GREAT SALE

Next: Merry X-Mas & Happy New Year

MANFAATKANLAH JERUK NIPIS

MANFAATKANLAH JERUK NIPIS

Biasanya, jeruk nipis hanya digunakan untuk penambah cita makanan atau minuman. Untuk membuat teh terasa lebih nikmat, soto atau sambal terasa lebih sedap. Padahal, manfaat jeruk nipis lebih dari itu.

Berikut beberapa manfaat lain jeruk nipis, yang langsung bisa diaplikasikan:

- Air jeruk nipis yang diberi sedikit air kapur sirih juga dapat melenyapkan gatal-gatal di tenggorokan dan menyembuhkan batuk serta pilek. Dengan meminum air jeruk nipis secara teratur, tiap pagi, siang dan malam, akan dapat menjamin kestabilan kerampingan badan, juga mencegah batuk. Untuk meengobati batuk, campurlah perasan jeruk nipis dengan kecap, dijamin batuknya langsung lenyap.

- Bila segelas air hangat yang dicampur dengan perasan air jeruk nipis, dan diminum tiap pagi merupakan minuman yang dapat membuat suara kita menjadi merdu.

- Dengan menggosok-gosokkan jeruk nipis pada kulit dapat membuat pori-pori kulit menjadi lebih kecil dan juga dapat melenyapkan lemak pada kulit yang berminyak.

- Bila jeruk nipis dibelah dua dan digosok-gosokkan pada kulit tubuh maupun kulit muka, maka dapat membuat kulit menjadi lebih putih dan lebih halus, di samping itu kulit tangan bisa menjadi lebih lembut.

- Untuk membuat kuku bersih dan cemerlang, gunakanlah sedikit air jeruk nipis untuk menggosok kuku yang buram.

- Untuk jenis rambut berminyak yang biasanya cepat kotor, cucilah dengan air hangat yang telah dicampur perasan air jeruk nipis. Hasilnya, selain tak cepat kotor, rambut akan menjadi lebih halus dan lembut kemilau.

- Untuk menghilangkan ketombe, gunakan air perasan jeruk nipis pada kulit kepala. Biarkan kering selama 20 sampai 30 menit, lalu dikeramas. Lakukan dua atau tiga kali.

- Untuk mencuci pakaian, juga bisa, tambahkan rendaman pakaian dengan air perasan jeruk, pasti hasilnya akan lebih bagus dan bersih.

Selamat mencoba.....
Prev: Hunting Books? QB Plangi Great Sale
Next: Merry X-Mas & Happy New Year

Selasa, 09 September 2008

Clix Ads and Get Dollar

My URL for referring others to Clix Sense is: http://www.clixsense.com/?2523280

ClixSense.com, Inc.
2115 Old Ashland City Road
Clarksville, TN 37043

Advertisers:
ClixSense is an industry proven method that allows website publishers of every size or budget to direct targeted and unique traffic to their website. This is the same system that the largest online retailers in the world take advantage of for their advertising needs. ClixSense offers this opportunity to every web merchant whether you are a start up business with a minimal advertising budget or if your business is already established but you are desiring additional web exposure. For as little as $5.00 you can position your website to be exposed to potential customers.

My URL for referring others to Clix Sense is: http://www.clixsense.com/?2523280

ClixSense has developed sophisticated online tracking and monitoring systems to ensure that every dollar you spend advertising with ClixSense delivers to you the most bang for your hard earned advertising dollar. Our industry leading software virtually eliminates any type of Internet bots that automatically click through your ads. For this reason, you can rest assured that your ads are being viewed by real customers with true buying power.

My URL for referring others to Clix Sense is: http://www.clixsense.com/?2523280

Customers:
By taking advantage of the ClixSense online advertising program, as a potential online consumer, you can actually get paid for your web browsing, up to $5.00 for every 30 seconds worth of work. The income you earn is paid directly to you every month. The best part about the ClixSense program is that as a potential online consumer, there is no charge to register your new account and begin earning money immediately.

My URL for referring others to Clix Sense is: http://www.clixsense.com/?2523280

Senin, 11 Agustus 2008

Manfaat Minyak Zaitun-2

Kandungan lemak tak jenuh tunggal paling banyak terdapat dalam minyak zaitun, yang merupakan bagian penting dalam menu makanan orang Timur Tengah. Minyak Zaitun adalah jus alami yang menghasilkan rasa, aroma dan vitamin dari buah zaitun. Minyak zaitun adalah salah satu minyak dari sayur-sayuran yang dapat dikonsumsi langsung – diperas langsung dari buahnya.

Manfaat minyak zaitun bagi kesehatan adalah karena tingginya kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan zat anti oksidan. Penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat mencegah timbulnya penyakit jantung dengan mengendalikan kadar LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) dalam darah. (1-3) Tidak ada hasil alam lain dengan kandungan lemak tak jenuh tunggal sebanyak minyak zaitun.

Minyak zaitun dapat ditoleransi dengan sangat baik oleh pencernaan. Pada kenyataannya, minyak zaitun mencegah timbulnya penyakit lambung. Minyak zaitun mengaktifkan sekresi dari empedu dan hormone pankreas lebih alami daripada obar peresepan. Sebagai manfaatnya, menurunkan risiko terbentuknya batu ginjal.

Minyak Zaitun dan Penyakit Jantung

Penelitian menunjukkan bahwa seseorang yang mengkonsumi 25 ml – sekitar 2 sendok makan – minyak zaitun murni (virgin olive oil) sekali sehari selama satu minggu menunjukkan menurunkan tingkat oksidasi LDL dan meningkatkan kandungan anti oksidan, khususnya fenol, dalam darah (4)

Namun walaupun seluruh jenis minyak zaitun merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal, minyak zaitun ekstra murni (EXTRA VIRGIN olive oil) yang dihasilkan dari perasan buah zaitun yang pertama, mengandung tingkat anti oksidan yang paling tinggi, khususnya vitamin E dan fenol, karena tidak melalui banyak proses

Jenis Minyak Zaitun

Pada umumnya, minyak zaitun dihasilkan dengan cara memeras atau menghacurkan buah zaitun. Ada berbagai jenis minyak zaitun, tergantung dari banyaknya proses yang dilewati.

Variasinya meliputi:

Ekstra Murni (Extra Virgin) – dianggap sebagai yang terbaik, paling sedikit diproses, minyak dihasilkan dari hasil perasan buah zaitun yang pertama.

Murni (Virgin) – dari hasil perasan yang kedua.

Alami (Pure) – melewati beberapa proses, seperti penyaringan dan penyulingan

Ekstra Ringan (Extra Light) – mengalami beberapa jenis proses dan hanya meninggalkan aroma zaitun yang ringan.

Bagaimana cara penyimpanan minyak zaitun

Hindari godaan untuk mempercantik tuangan Anda dengan meletakkan botol minyak zaitun dekat jendela. Cahaya dan panas adalah musuh utama minyak zaitun. Simpanlah minyak zaitun dalam tempat yang dingin dan gelap, dalam botol yang tertutup rapat. Oksigen dapat membuat minyak menjadi tengik. Seperti minyak yang lain, minyak zaitun dapat menjadi tengik jika terkena udara, cahaya atau panas yang tinggi.

Manfaat Jagung Manis

Jagung manis disukai masyarakat karena rasanya yang enak, mengandung karbohidrat, protein, vitamin C, folat, Niasin, dan Thiamin, serta kandungan lemak yang rendah. Setiap buah jagung mengandung rata-rata 83 Kalori. Dikenal sebagai makanan pokok selama ribuan tahun bagi suku Maya, Aztec, Inca dan orang-orang Indian di Amerika Utara dan Selatan. Kini jagung manis banyak dibudidayakan di Afrika, China, Rusia dan hampir diseluruh dunia.

Jika ingin mengkonsumsi jagung manis, rebuslah selama 3 sampai 4 menit untuk jagung muda, 5 sampai 7 menit untuk jagung yang tua. Jika dikukus, kukuslah selama 7 sampai 11 menit, tergantung dari ukuran jagung (yang kecil, 7 menit, sedang, 9 menit; yang panjang, 11 menit).

Jika Anda ingin membakarnya, bungkuslah dengan bungkus alumunium. Begitu juga jika Anda ingin memanggangnya dalam oven.

Jagung manis adalah pilihan yang cocok untuk dicampurkan dengan sayuran, pudding, keripik, atau camilan lain.

Manfaat Minyak Zaitun

Minyak zaitun, mengurangi resiko kematian akibat penyakit jantung dan kanker. Penelitian menunjukkan serangan jantung di daerah Mediterania, yang mengkonsumsi minyak zaitun, hanya separuh dibanding di tempat lain. Berdasarkan Studi epidemiologis pada penduduk Mediterania yang banyak mengkonsumsi asam oleat dari minyak zaitun menyimpulkan efek positip oleat bagi kesehatan jantung.

Penelitian Harvard yang terbaru menyimpulkan bahwa Lemak tak jenuh ganda seperti terdapat pada minyak zaitun bisa menurunkan kadar kolesterol LDL(low density lipoprotein) Dimana LDL adalah kadar kolesterol darah jahat yang dapat menimbun di dinding-dinding arteri.

Jenis lemak yang membantu mencegah kanker payudara adalah lemak tak-jenuh dalam minyak zaitun. Manfaat lain Minyak zaitun adalah untuk membuat kulit sehalus kulit bayi, menjadikan rambut lebat.

Manfaat Kemiri

Pohon kemiri berasal dari Maluku dan kadang ditemukan tumbuh secara liar pada ketinggian 150-1000 meter diatas permukaan laut. Pohon tersebut memiliki tinggi 10-40 meter, daunnya bertangkai panjang dengan dua kelenjar pada ujung tangkai, helai daunnya berbentuk bulat telur atau lanset, dan hanya pada bagian pangkal bertulang daun menjari.

Buahnya adalah buah batu dengan bentuk bulat telur atau bola. Bijinya berjumlah 1 atau 2 dengan kulit biji yang sangat keras, berbentuk bulat agak gepeng, berpenampang 2-3 cm, warnanya hitam karena penyerbukan.

Kemiri dapat berkhasiat untuk mengobati buang air besar yang mengandung darah, diare, disentri, sakit perut, sembelit, demam, sariawan, sakit gigi, bisul, kapalan, rambut rontok, dan dapat menyuburkan rambut.

Untuk buang air besar yang mengandung darah, gunakan 20 gram kulit batang kemiri direbus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc, saring dan airnya diminum hangat-hangat.

Bila terserang disentri, gunakan 10 gram kulit batang kemiri direbus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc, saring dan airnya diminum hangat-hangat.

Untuk diare, gunakan 20 gram kulit batang kemiri segar ditumbuk halus lalu direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc, saring dan airnya diminum 2 kali sehari. Setiap kali minum sebanyak 150 cc.

Bila mengalami rambut rontok, gunakan 60 gram daun lidah buaya, dikupas kulitnya, ditambah 30 gram daun mangkokan dan 30 gram daun waru muda kemudian dihaluskan. Setelah itu, tambahkan 50 gram minyak kemiri hangat, aduk rata. Kemudian oleskan pada kulit kepala dan rambut hingga rata. Diamkan beberapa saat dan bilas hingga bersih.

Untuk memperkuat dan memperbaiki tumbuhnya rambut, gunakan 6 buah kemiri ditumbuh halus, tambahkan air secukupnya dan dimasak hingga mengeluarkan minyak. Gosokkan minyak tersebut pada kulit kepala dan rambut hingga merata. Lakukan 3 kali seminggu.

Bila menderita sakit gigi, gunakan 3 tetes getah daun kemiri dilumaskan ke bagian yang sakit. Lakukan sebanyak 3 kali seminggu.

Jika terdapat bisul di tubuh, gunakan 10 lembar daun pukul empat, ditambah 15 lembar daun kangkung dihaluskan, tambahkan minyak kemiri dan minyak kelapa secukupnya. Aduk rata lalu dioleskan pada bisul. Lakukan 2 kali sehari.

Untuk mengatasi sembelit, gunakan 1 buah kemiri, ditambah 2 siung bawah merah, 30 gram daun urang aring, 10 gram kayu manis, 5 gram pulosari, 6 gram adas, dan setengah sendok teh garam. Semua bahan dihaluskan dan direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Saring dan airnya diminum 2 kali sehari. Setiap kali minum 200 cc.

Bila anak mengalami demam, gunakan minyak kemiri secukupnya, lalu tambahkan 15 gram akar pulutan direbus dengan air secukupnya hingga mendidih. Kemudian minum ramuan tersebut ketika masih hangat.

Manfaat Asem Jawa

Nama latinnya adalah Tamarindus Indica L. walaupun pohonnya tinggi, daunnya yang bersirip genap itu kecil-kecil. Pohon asam atau asam jawa sering di tanam di tepian jalan di dataran rendah. Daging buahnya asam sedap. Kulit buahnya cokelat, daging buahnya saat muda berwarna putih kehijauan dan sesudah tua menjadi coklat. Daging buah itu bisa dipakai untuk mengasamkan makanan, dibuat sirup, bahkan bisa untuk membersihkan barang-barang logam yang warnanya berubah kehitaman.

Daging buah yang sudah tua kadang-kadang diolah supaya tahan lama. Karena warnanya menjadi kehitam-hitaman kadang disebut juga asam kawak.

Asam jawa berasal dari suku : Caesalpiniaceae

Kandungan dan manfaat : daging buahnya mengandung bermacam-macam asam (asam tatrat, asam malat, asam sitrat, asam suknisat, asam asenat) yang memudahkan buah air besar. Juga bias melancarkan peredaran darah dan mendinginkan. Sedangkan daunnya berkhasiat memperlancar buang air besar dan menghilangkan rasa sakit, karena mengandung flavonoid, juga bersifat anti radang. Ia juga membantu mengeluarkan keringat.

Kegunaan :

1. Untuk mengobati bisul:

Asam kawak (daging buah asam jawa matang yang sudah diolah dan warnanya hitam bukan coklat) sebesar telur burung puyuh direndam dalam air 1 gelas sehingga mengembang, 5 iris temulawak yang dicuci dulu sebelum diiris, gula aren untuk pemanis. Semua didihkan sehingga airnya tinggal setengah. Diminum 1x sehari sampai sembuh.

Untuk ditempelkan : Asam kawak sebesar telur puyuh, sedikit garam dan sedikit minyak dicampur dan dilumatkan. Tempelkan ke bisul.


1. Untuk mengobati jerawat:

12 helai daun sambiloto, 10 iris temulawak, kencur 5 cm, 1 sendok teh adas (foeniculum vulgare mill atau fennel atau venkel), 10 helai daun jintan, semua dicuci. Lumatkan dengan asam kawak sebesar telur puyuh. Beri 1 ½ gelas air, saring dan ampasnya diperas dengan kain. Minum 3x sehari.

Untuk obat luarnya: asam jawa diberi air bersih, diremas-remas, disaring dan airnya dipakai untuk mencuci muka saat akan tidur malam.

1. Untuk mengobati sariawan:

1 cangkir daun asam muda, sepotong kunyit 5 cm, semua dicuci, kunyit diiris. Rebus dengan 4 gelas air sampai airnya tinggal setengah. Supaya rasanya enak boleh ditambah gula aren saat direbus, kemudian disaring, minum pagi dan sore.Ulangi sampai beberapa hari.

1. Untuk mengobati campak:

1 gelas daun asam, 3 rimpang kunyit segar yang dicuci, diiris, sedikit garam dan gula aren. Semua direbus dengan 2 gelas air sampai airnya tinggal setengah. Diminum pagi dan sore.

1. Untuk mengobati borok:

Biji-biji asam dicuci, dikupas, dilumatkan, tempelkan pada borok. (cobain aje, kali aje borok Nt bae)

Senin, 14 Juli 2008

PROSPEK & POTENSI LADA

PROSPEK & POTENSI LADA
Melihat perkembangannya hampir setiap tahun lada mengalami kenaikan harga sesuai dengan kurs dolar yang berlaku. Pasar potensial lada hitam dan lada putih tidak hanya didalam negri saja. tetapi juga luar negri. Kurang lebih sekitar 85% dari total produksi lada Indonresia diexport keluar negri hingga saat ini.

Negara-negara pengimpor dan konsumen lada dari Indonesia diantaranya adalah Argentina, Australia, Algeria, Brasil, Belgia, Kanada, Denmark, Jerman, Jepang, Belanda, India, Iran, Italia, RRC, Yunani, Perancis, Tunisia, Swedia, Arab Saudi, Inggris, Amerika Serikat, Yugoslavia, Peru, Rusia, negara-negara Eropa serta negara-negara kutub yang lain.


MANFAAT & KEGUNAAN LADA
Lada putih dan lada hitam memiliki bayak seali manfaat dan kegunaan. Didaam lada terdapat kandungan zat kimia antara lain minyak eteris, resin, alkaloid dan beberapa jenis senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Lada dapat dimanfaatkan sebagai bumbu masak yang biasa dipakai oleh ibu-ibu rumah tangga, restoran , rumah makan misanya soto, gulai, nasi goring, rending, mie rebus da lain-lain. lada berfungsi sebagi pemberi aroma dan rasa sedap yang lebih baik daripada cabai karena mengandung zat resin, piperin , amidon dan selulosa yang bersifat khas yang tidak terdapat pada cabai.

Lada dapat dimanfaatkan sebagai bahan campuran obat-obatan yang diproses secara modern maupun tradisional seperti jamu jawa dengan dihaluskan terlebih dahulu baru kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain.

Produk obat modern yang dikemas dalam bentuk tablet maupun kapsul pada umumnya mengandung lada dalam jumlah tertentu.Diosis yang dipakai tergantung pada jenis obatnya. Untuk membuat obat gosok dosisnya lebih besar dibandingkan membuat obat jenis lain karena obat gosok memerlukan lebih banyak bahan yang pedas dan panas.

Lada dapat juga dipergunakan sebagai campuran pembuatan minuman kesehatan dan penghangat tubuh yang memiliki fungsi utama untuk menyegarkan dan menghagatkan tubuh serta menjaga agar suhu tubuh tetap normal meskipun suhu udara kurang dari 0o derajat.

Lada hitam dapat dipergunakan sebagai bahan pembuat parfum karena masih mengandung resin. Bila disuling resin akan keluar menjadi minyak lada yang beraroma merangsang dan eksklusif. Lada putih tidak dapat disuling untuk diambil miyaknya karena tidak memiliki kulit luar yang mengandung resin sepetti halnya lada hitam..


SEKILAS BUDIDAYA LADA
Untuk mendapatkan hasil yang maximal tanaman lada dapat dipanen pada saat berumur 3 tahun. Pemanenan lada meliputi panen raya, panen kecil dan panen selang. Pemanenan buah lada dilakukan secara bertahap . Yang masih muda ditinggalkan dan bisa dipetik setelah masak.

Buah yang dipanen ini pada panen raya memiliki kualitas yang bagus dan produksinya paling banyak. Buahnya berbobot dan besar-besar sementara buah yang keriput sangat sedikit. Setiap pohon dapat mencapai panen 4 kg lebih. Panen raya dilakukan pada bulan Juni

Pada panen Kecil buah yang didapatkan lebih sedikit dari panen raya.karena tidak semua dahan ditumbuhi bunga. Panen kecil biasanya dilakukan pada bulan Nopember.

Panen Selang adalah panen yang pertamakali / panen perdana. Pada panen selang ini biasanya hanya diperoleh sekitar 1/5 kilogram perpohonnya karena bunga buah hanya tumbuh pada dahan –dahan yang berada pada pangkal tanaman.

Lada yang dipanen adalah yang sudah tua dengan warna putih kekuningan. Buah lada yang masak memiliki kulit luar yang berwarna kuning / kemerahan. Buah yang masak dan tidak langsung dipanen akan jatuh ketanah dan memerlukan waktu yang lebih lama untuk memungutnya. Disamping itu kualitas buah menjadi kurang baik karena akan berwarna hitam.

Penyimpanan dilakukan setelah masa pemetikan berlangsung dengan dimasukkan kedalam kantong plastic. Setelah empat hari penyimpanan buah harus segera diolah menjadi lada hitam atau putih. Buah lada yang disimpan lebih dari waktu yang ditentukan akan menurun kualitasnya karena ditumbuhi cendawan.

Pengolahan untuk menghasilkan lada putih meliputi perendaman, pencucian dan pengeringan. Setelah direndam buah lada digilas dengan telapak kaki / tangan shg kulit luar, tangkai mengelupas. Setelah itu baru dilakukan pencucian. Setelahnya lada dikeringkan dengan sinar matahari selama kurang lebih 3 hari untuk menurunkan kadar air hingga mencapai 15% .

Pengolahan menjadi lada hitam pada dasarnya hanyalah mengeringkan dan memisahkan buah dari tangkainya tanpa menghilangkan kulit luarnya. Pengeringan dibawah sinar matahari dilakukan sampai kulit lada berubah warna menjadi hitam. Pengeringan dianggap selesai ketika kadar air mencapai 15%.

Buah hasil pengeringan disimpan dengan media karung goni. Penyimpanan yang baik adalah didalam ruangan yang kering dengan suhu 20 – 30 derajat Celcius. Buah lada yang sudah kering dapat disimpan kira-kira selama tiga tahun.

Tahap terakhir adalah proses pengemasan. Pada fase ini buah lada dikemas dengan menggunakan karung goni untuk kemudian disimpan sebelum dipasarkan.


KRITERIA PASOKAN LADA
Lada yang yang dipasok ke-penampung adalah lada putih atau lada hitam kondisi kering dengan kadar air rata-rata berkisar antara 12% s/d 15 %. Pada waktu musim kemarau kadar seperti itu bisa diperoleh dengan proses pengeringan sekitar 3 s/d 5 hari. Pengemasan lada putih maupun lada hitam yang diminta adalah denga menggunakan karung plastik.

Sabtu, 12 Juli 2008

Manfaat Ketimun

Ketimun (Cucumis sativus L) ternyata bukan hanya untuk lalapan atau buah rujak yang paling sederhana. Buah hijau muda ini ternyata berfungsi sebagai obat dan bahan kosmetika tradisional yang sangat ampuh dan telah terbukti.Dengan kandungan protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, belerang, vitamin A, B1, C dan E, ketimun sanggup menyelesaikan banyak masalah kesehatan dan kecantikan.Beberapa khasiat ketimun ialah:1. Ketimun yang kaya serat berguna untuk melancarkan buang air besar, menurunkan kolesterol, dan menetralkan racun.2. Ketimun dengan kandungan kaliumnya yang tinggi, memiliki khasiat meringankan penyakit hipertensi, terutama akibat hipersensitivitas terhadap natrium seperti garam dapur, petsin atau soda kue.3. Ketimun dapat memberikan rasa sejuk dalam mulut untuk mengurangi rasa sakit pada tenggorokan atau luka sariawan.4. Irisan ketimun dapat membuat mata terlihat cerah dan berbinar. Caranya, tempelkan saja irisan timun selama 20 menit pada tiap kelopak mata dan lihat hasilnya.5. Ketimun dapat memperlancar buang air kecil sehingga dapat mengurangi beban kerja jantung dan menurunkan tekanan darah.6. Ketimun adalah bahan penyegar yang dingin, obat pembersih dan pelembab sekaligus bagi semua jenis kulit wajah. Irisan ketimun maupun sari ketimun dapat ditempelkan pada wajah secara rutin untuk menghambat hadirnya keriput dan membuat kulit makin lembut.7. Ketimun terkenal efektif menghilangkan jerawat ringan. Tempelkan irisan ketimun di bagian wajah yang berjerawat dan jerawat biasanya cepat sekali hilang.8. Ketimun yang sifatnya dingin, dapat juga dipakai untuk mengobati gigitan serangga, gatal-gatal karena tumbuhan dan ‘memadamkan' kulit yang terbakar matahari. Bagian tubuh yang tersiram air panas-pun jika dibalut dengan parutan daging ketimun, akan dengan cepat terobati.
Diposting oleh ell di 19:07
Label: taukah anda?

Manfaat Ketimun

Ketimun (Cucumis sativus L) ternyata bukan hanya untuk lalapan atau buah rujak yang paling sederhana. Buah hijau muda ini ternyata berfungsi sebagai obat dan bahan kosmetika tradisional yang sangat ampuh dan telah terbukti.Dengan kandungan protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, belerang, vitamin A, B1, C dan E, ketimun sanggup menyelesaikan banyak masalah kesehatan dan kecantikan.Beberapa khasiat ketimun ialah:1. Ketimun yang kaya serat berguna untuk melancarkan buang air besar, menurunkan kolesterol, dan menetralkan racun.2. Ketimun dengan kandungan kaliumnya yang tinggi, memiliki khasiat meringankan penyakit hipertensi, terutama akibat hipersensitivitas terhadap natrium seperti garam dapur, petsin atau soda kue.3. Ketimun dapat memberikan rasa sejuk dalam mulut untuk mengurangi rasa sakit pada tenggorokan atau luka sariawan.4. Irisan ketimun dapat membuat mata terlihat cerah dan berbinar. Caranya, tempelkan saja irisan timun selama 20 menit pada tiap kelopak mata dan lihat hasilnya.5. Ketimun dapat memperlancar buang air kecil sehingga dapat mengurangi beban kerja jantung dan menurunkan tekanan darah.6. Ketimun adalah bahan penyegar yang dingin, obat pembersih dan pelembab sekaligus bagi semua jenis kulit wajah. Irisan ketimun maupun sari ketimun dapat ditempelkan pada wajah secara rutin untuk menghambat hadirnya keriput dan membuat kulit makin lembut.7. Ketimun terkenal efektif menghilangkan jerawat ringan. Tempelkan irisan ketimun di bagian wajah yang berjerawat dan jerawat biasanya cepat sekali hilang.8. Ketimun yang sifatnya dingin, dapat juga dipakai untuk mengobati gigitan serangga, gatal-gatal karena tumbuhan dan ‘memadamkan' kulit yang terbakar matahari. Bagian tubuh yang tersiram air panas-pun jika dibalut dengan parutan daging ketimun, akan dengan cepat terobati.
Diposting oleh ell di 19:07
Label: taukah anda?

Manfaat Kunyit

Kunyit atau nama lainnya Curcuma Domestik adalah tumbuhan rimpang yg banyak dimanfaatkan utk keperluan dapur. selain utk bumbu dapur dan zat pewarna alami, kunyit juga dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Kandungan utama kurkumin dan minyak atsiri berfungsi utk pengobatan. Kunyit efektif utk mengobati penyakit hepatitis, gangguan pencernaan, antimikroba, antikolesterol, dan anti-HIV. Kurkumin dan atsiri menghambat pertumbuhan tumor payudara dan usus besar.

Kunyit juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhkan dan mencegah rematik, mengobati diabetes melitus, tifus, morbili, campak, usus buntu, disentri, dan keputihan, melancarkan haid, serta meredamkan rasa mulas saat haid. Untuk ibu hamil, kunyit bisa melancarkan persalinan dan memperbanyak asi.

Pengobatan kunyit untuk obat juga tidak sulit. Untuk mengatasi sariawan, bengkak dimulut atau radang tenggorokan, caranya kunyit diparut kemudian air perasannya ditambah sedikit garam dan diminum.

Sementara parutan kunyit yg dicampur dengan asam kawak digunakan untuk mengobati kaki luka. Salep yg dibuat dari campuran kunyit dengan minyak kelapa banyak digunakan untuk menyembuhkan kaki yg bengkak dan untuk mengeluarkan cairan nanah.

Ada lagi, kunyit yg diremas-remas dengan biji cengkeh dan melati digunakan untuk obat radang hati dan penyakit kulit. Sementara akar kunyit yang diremas-remas digunakan untuk obat luar penyakit bengkak dan rematik. tapi sampai saat ini sudah banyak obat pabrikan yg memakai ekstra kunyit sebagai bahan dasarnya dan diklaim efektif menyembuhkan penyakit tertentu.

Moga pembaca yg lagi membutuhkan obat alternatif kunyit bisa bermanfaat dan menyembuhkan

Manfaat Kencur, bukan anak kencur

Anda menderita asma dan sukar bernapas? Gunakan resep ini jika pesediaan obat Anda sedang habis. Cucilah kencur, parut, peras dan ambil airnya. Campur dengan madu 2 sendok makan serta sebutir telur ayam kampung, kocok beberapa menit, diamkan, kemudian minumlah.

Untuk digunakan sebagai obat gosok pada dada dan leher, ambillah 6 atau 7 lembar daun sirih, tumbuk bersama 1 sendok teh lada putih, campur dengan minyak kayu putih secukupnya, gosokan. Yang perlu Anda ketahui, asma disebabkan oleh penyempitan jalan nafas. Untuk membantu agar jalan nafas agak berkembang, lakukan olah raga. Hindari udara dingin, dan banyaklah menghirup udara yang banyak mengandung O2. Semoga resep ini berguna bagi Anda.

Kiriman : Kadjat P.W. , Jember

Vinosa

Sabtu, 05 Juli 2008

Selenium Selenium adalah mineral penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Mineral ini merupakan bagian penting dari enzim antioksidan

Selenium

Selenium adalah mineral penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Mineral ini merupakan bagian penting dari enzim antioksidan yang akan melindungi sel tubuh kita terhadap efek negatif yang ditimbulkan oleh radikal bebas. Selenium bekerja sebagai kofaktor untuk enzim yang terlibat dalam oksidasi asam lemak dan penghancuran asam amino.

Tubuh mengembangkan kemampuan untuk melawan radikal bebas karena radikal bebas akan menghancurkan sel dan mempunyai kontribusi terhadap perkembangan berbagai penyakit kronik. Karena itu, selenium diduga mampu untuk menahan laju ketuaan dan pengerasan jaringan akibat proses oksidasi.

Selain untuk melawan radikal bebas, selenium juga berperan pada sistem imunitas (kekebalan tubuh) dan fungsi kelenjar tiroid yang baik. Selain itu, keterlibatan selenium untuk mencegah kanker (termasuk kanker kulit akibat paparan matahari) menambah pamornya sebagai mineral yang berharga.

Sumber
Tumbuhan merupakan sumber utama dari selenium. Sayangnya, kadar selenium yang terdapat pada tumbuhan seringkali berbeda-beda. Kadar dalam tumbuhan tergantung dari kadar Selenium dalam tanah dimana mereka tumbuh. Akibatnya, defisiensi selenium bisa terjadi pada mereka yang hidup di tanah yang sedikit mengandung selenium.

Selain dari tumbuhan, selenium bisa juga kita peroleh dari daging hewan termasuk makanan laut. Selenium dalam makanan terdapat dalam bentuk seleno methionin dan selenosistein.

Asupan Selenium yang dianjurkan
Pada orang dewasa, 55 mcg selenium per hari sudah mencukupi kebutuhan harian. Tapi pada keadaan hamil, seorang wanita dianjurkan meningkatkan asupan selenium menjadi 60 mcg. Kebutuhan ini lebih meningkat lagi saat seorang ibu menyusui anaknya. Pada saat itu, kebutuhan yang harus dipenuhi sebesar 70 mcg.

Beberapa Ramuan Jahe Merah

Beberapa Ramuan Jahe Merah

1. Untuk Atasi Rematik
Ramuan 1:
Siapkan jahe merah segar 20 gram, temulawak 20 gram, cabe jawa 20 gram, kumis kucing 30 gram, daun komfrey 30 gram, dan air untuk minum 4 gelas.

Semua bahan dicuci bersih, rajang atau diiris tipis, lalu direbus. Tunggu hingga air rebusan tersisa 2 gelas, kemudian saring.

Minum 2 kali pada pagi dan sore hari, sekali minum 1 gelas. Agar rasanya lebih segar, tambahkan 2 sendok makan madu dan perasan jeruk nipis.

Ramuan 2:
Siapkan jahe merah segar 20 gram, daun dewa segar 30 gram, irisan kering mahkota dewa 20 gram, daun meniran segar 30 gram, daun sendok 30 gram, dan air untuk minum 4 gelas. Semua bahan dicuci bersih, diiris atau dirajang kecil-kecil, lalu direbus. Tunggu hingga air rebusan tersisa 2 gelas, kemudian saring.

Minum 2 kali sehari pada pagi dan sore hari, sekali minum 1 gelas. Bila suka, tambahkan madu.

2. Untuk Atasi Keropos Tulang
Siapkan jahe merah segar 20 gram, kacang hijau 30 gram, biji cengkih 10 gram, kapulaga 10 gram, merica 15 gram, kayumanis 20 gram, dan air 4 gelas.

Bahan-bahan dicuci bersih dan dilumatkan atau dimemarkan. Rebus hingga air rebusan tersisa 2 gelas, kemudian disaring. Minum 2 kali sehari pada pagi dan sore hari setelah makan. Sekali minum 1 gelas. Agar rasanya nikmat, bisa ditambahkan 2 sendok makan madu.

3. Untuk Atasi Asma
Siapkan jahe merah segar 20 gram, daun sambiloto 30 gram, daun randu 30 gram, daun lampes 20 gram, dan air untuk minum 4 gelas. Semua bahan setelah dicuci bersih, diiris atau dirajang kecil. Rebus hingga air rebusan tersisa 2 gelas, lalu saring.

Minum 2 kali sehari pada pagi dan sore hari setelah makan. Sekali minum 1 gelas. agar rasanya segar, bisa ditambahkan madu dan perasan jeruk nipis.

4. Untuk Atasi Stroke
Siapkan jahe merah 20 gram, mengkudu 40 gram, pule pandak 20 gram, daun dewa 30 gram, daun ciremai 20 gram, air untuk minum 4 gelas. Setelah semua dicuci, dirajang atau diiris. Rebus dengan air 4 gelas hingga air rebusan tersisa 1,5 (satu setengah) gelas, kemudian saring.
Minum tiga kali pada pagi, siang, dan sore setelah makan. Sekali minum _ (setengah) gelas.

5. Menambah Gairah Seks
Siapkan jahe merah 15 gram, gingseng 30 gram, cabe jawa 20 gram, lada hitam 20 gram, air untuk minum 4 gelas. Semua bahan dicuci, direbus hingga air rebusan tersisa 2 gelas kemudian disaring.

Minum 2 kali pada pagi dan sore. Sekali minum 1 gelas. Bisa tambahkan kuning telur 1 butir dan 2 sendok makan madu murni. Aduk hingga merata sebelum diminum.

Catatan: Agar lebih aman, tetaplah berkonsultasi dengan ahli tanaman obat atau ahli penyembuhan herbal. @ Suharso Rahman (sumber : Kompas cybermedia, 25 Juli 2004)

Lansia Perlu Makanan Mineral Selenium

Lansia Perlu Makanan Mineral Selenium

Kesehatan - Mineral selenium merupakan elemen dasar yang terdapat di dalam makanan yang mengandung protein dalam bentuk asam amino (selenocystein).

seperti glutathione peroxidase, thioredoxine reductase dan iodine deiodinase dapat bekerja dengan baik untuk mengatasi serangan dari zat-zat radikal bebas yang menyebabkan cepatnya terjadi proses menua dan timbulnya penyakit.
Pada lansia, kadar selenium dalam darah berkurang sebanyak 7 % pada usia setelah 60 tahun dan berkurang 24 % setelah usia 75 tahun. Penelitian pada binatang percobaan membuktikan binatang percobaan yang diberikan makanan yang cukup mengandung mineral selenium mempunyai usia lebih panjang dibandingkan dengan makanan yang kurang mengandung mineral selenium.

Mineral selenium merupakan zat yang mempunyai efek sebagai anti kanker dengan mengatasi kerusakan gen dan sistem kekebalan tubuh serta melindungi jantung dan pembuluh darah, oleh karena itu jika mineral didapati dalam jumlah tidak mencukupi dapat memudahkan orang menderita kanker serta penyakit jantung dan pembuluh darah (kardiovaskuler).

Mineral selenium merupakan zat yang dapat melindungi kerusakan jantung dan pembuluh darah melalui kerja enzim glutathione peroxidase yang mencegah oksidasi lemak dan mengurangi perlengketan zat-zat pembeku darah (trombosit).

Beberapa manfaat dari mineral selenium, yaitu :

Menghambat kanker: pada berbagai penelitian dengan binatang percobaan, mineral selenium menghambat pertumbuhan berbagai jenis tumor terbukti dari mereka yang mempunyai kadar selenium rendah di dalam darahnya dan yang mendapat makanan yang rendah kadar seleniumnya cenderung menderita lebih banyak kanker payudara, usus besar, hati, kulit, paru-paru, dan trakhea (saluran nafas bagian atas).

Pada suatu penelitian yang dilakukan pada 1700 penduduk Amerika Serikat di Universitas Arizona mendapatkan mereka yang rendah kadar seleniumnya di dalam darah sangat mudah terkena polip di usus, yang lama kelamaan menjadi kanker usus besar, demikian pula sebaliknya, sepertiga dari mereka yang menderita polip usus mempunyai kadar selenium rendah di dalam darahnya.

Di China, mineral selenium merupakan salah satu zat berfungsi sebagai antioksidan di dalam menetralisir zat radikal bebas sebagai pemicu terjadinya penyakit degeneratif seperti kanker, kardiovaskuler dan lainnya.

Mengurangi kejadian penyakit jantung dan pembuluh darah: penelitian besar di Finlandia menemukan kadar selenium sangat rendah di dalam darah membuat seseorang 3 kali lebih mudah menderita penyakit jantung dan pembuluh darah dibandingkan mereka yang kadar seleniumnya tinggi.

Penelitian lain menemukan semakin rendah kadar selenium dalam darah, semakin besar pula tingkat penyumbatan di dalam pembuluh darah arteri, sebagaimana ditunjukkan dengan alat rontgen berupa angiogram.

Selenium dapat melindungi jantung dan pembuluh darah dengan berbagai cara yakni melindungi arteri dengan mencegah bergumpalnya darah yang disebabkan trombosit yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner dan stroke. Demikian juga dapat membantu menghambat oksidasi kolesterol sebagai pemicu terjadinya kekakuan dinding pembuluh darah dan penyumbatan aliran darah.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: mereka yang biasa mengkonsumsi selenium dan mempunyai kadar selenium di dalam darah yang tinggi dapat menyebabkan meningkatnya sistem kekebalan tubuh khususnya pada lansia yang umumnya daya tahannya menurun.

Memperbaiki fungsi mental : pada penelitian terhadap lansia yang mendapat selenium dengan vitamin E atau antioksidan lain telah mengalami perbaikan fungsi mental secara nyata karena meningkatnya aliran darah ke otak.

Demikian juga dengan mengkonsumsi selenium selama 5 minggu dapat mengurangi kecemasan, rasa murung serta kelelahan.

Beberapa makanan yang mengandung selenium terdapat dalam biji-bijian, daging, ikan laut terutama ikan tuna, dan bawang putih. Untuk perlindungan terhadap kanker dan jantung serta pembuluh darah diperlukan selenium 100-200 mikrogram per hari. Saat ini ada pil yang mengandung selenium dan antioksidan lainnya. Jika hendak mengkonsumsi pil mengandung selenium dalam jangka waktu lama dan takaran besar perlu berkonsultasi dengan dokter agar tidak terjadi efek samping yang berbahaya bagi kesehatan
Sumber: Waspada.co.id - URL Sumber: klik di sini
URL Arsip: http://arsip.info/07_04_13_130737.htm

Mengusir Batuk dengan Lobak

Mengusir Batuk dengan Lobak

Anda terserang batuk? memang menyiksa, orang yang mendengarkan saja rasanya sudah tersiksa, apalagi bagi penderitanya. Mudah-mudahan dengan resep berikut Anda akan segera terbebas dari batuk, caranya sebagai berikut : ambillah beberapa potong lobak, kemudian parut dan ambil air perasannya. Selanjutnya air perasan lobak itu kita kita ambil sekitar 2/3 gelas untuk kita embunkan pada pagi hari. Setelah itu barulah boleh diminum. Lakukanlah tiap pagi sampai kira-kira 5 hari. Insya Allah batuk kita akan segera lenyap.

Kiriman : Yati W., Semarang

Sehat Dengan Lobak (Daikon)

Sehat Dengan Lobak (Daikon)
Ditulis oleh Pengelola Situs Fahima
Monday, 19 December 2005
Lobak termasuk perdu semusim dengan tinggi mencapai 1 meter. Lobak kini telah dibudidayakan di seluruh dunia sebagai tanaman sayur dan tanaman obat. Tumbuhan ini memiliki akar tunggang yang berubah bentuk dan fungsi menjadi umbi yang besar.

Lobak termasuk perdu semusim dengan tinggi mencapai 1 meter. Lobak kini telah dibudidayakan di seluruh dunia sebagai tanaman sayur dan tanaman obat. Tumbuhan ini memiliki akar tunggang yang berubah bentuk dan fungsi menjadi umbi yang besar. Umbi tersebut tumbuh memanjang ke bawah seperti wortel, bentuknya lebih bulat dan berwarna putih bersih. Ada lobak dengan varietas lain yang berwarna merah dan hitam. Bagian umbi yang dekat dengan permukaan tanah dan terkena sinar matahari biasanya akan berubah warna menjadi agak kehijauan. Tumbuhan ini berasal dari Asia Selatan.

Kandungan kimia dari umbinya antara lain vitamin A, B1, B2, niasin, minyak atsiri, kolin, serat kasar, kalsium, fosfor, zat besi dan asam oksalat. Sedangkan daunnya mengandung minyak atsiri, vitamin A dan C dan bijinya mengandung 30-40 persen minyak lemak dan minyak atsiri. Zat-zat tersebut mengandung antibiotik terhadap beberapa jenis bakteri dan antioksidan.

Manfaat dari lobak adalah perut kembung, disentri, sembelit, sering sendawa, radang saluran nafas, gondokan, batuk. Selain untuk mengatasi influenza, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, TBC paru-paru dan asma, keracunan gas arang, singkong, dan jamur makanan, lobak bisa mencegah kanker, batu ginjal, pengerasan hati, lukar bakar, bisul, eksim, haluskan kulit, dan kurangi nafsu makan berlebihan. Pada pemakaan luar, lobak digunakan untuk mengobati bisul. Caranya, blender atau parut umbi lobak secukupnya, tambahkan cuka beras putih, lalu oleskan pada bisul. Untuk mengobati eksim dapat menggunakan lobak yang telah diparut, tambahkan air jahe secukupnya, diaduk lalu balurkan pada bagian yang sakit. Sedangkan untuk luka bakar akibat air panas dapat diobati dengan 100 gram umbi lobak yang diparut, oleskan pada luka.

Pada pemakaian dalam, lobak digunakan untuk mengobati asma, caranya dengan ambil 200 gram umbi lobak, di jus, tambahkan 50 cc jus jahe rebus hingga mendidih tambahkan madu diminum airnya selagi hangat.

Untuk mengobati batuk dengan 100 gram umbi lonak dan 9 gram kulit jeruk mandarin direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 200 cc, lalu disaring dan diminum airnya selagi hangat.

Mengobati batuk rejan dengan 25 gram biji lonak yang telah dikeringkan, ditumbuk halus ditambah gula dan air hangat secukupnya, lalu diminum 3 kali sehari. Atau gunakan 100 gram umbi lobak, 5 butir lada putih dan madu secukupnya ditim lalu dimakan.

Untuk mengobati disentri gunakan 100 gram daun lobak kering, direbus dengan air hingga mendidih dan menjadi kental lalu diminum seperti minum teh. Lakukan selama 3-5 hari. Jika disentra sudah berlangsung lama, gunakan dun lobak ditambah daging ayam secukupnya kemudian dimasak menjadi sop, setelah matang dimakan. Mengobati gangguan paru-paru disertai batuk darah atau pendarahan hidung, gunakan 100 gram umbi lobak putih, dijus lalu diminum. Lakukan setiap hari. Sedangkan gangguan pencernaan dapat diatasi dengan 200 gram umbi lobak dan buah angco dimasak menjadi kuah lalu diminum 1-2 kali sehari.

Influenza diatasi dengan 250 gram umbi lobak diiris tipis dan gula pasir secukupnya, direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Disaring dan diminum airnya hangat-hangat.

Untuk mengurangi nafsu makan berlebihan dengan 200 gram umbi lobak dan 200 gram umbi wortel, di jus lalu diminum.

Mengobati penyakit jantung dengan 250 gram umbi lobak dipotong kecil dan 30 gram daun dewa segar direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Lalu disaring dan minum airnya 2 kali sehari. Setiap kali minum sebanyak 200 cc.

Untuk mengatasi perut kembung, gunakan 150 gram umbi lobak, 5 gram kulit jeruk mandarin kering, 3 butir cenkeh, 1 jari kayu manis, 5 gram biji pala dan 3 butir kapulaga direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 200 cc, disaring dan diminum airnya.

Menurunkan tekanan darah tinggi dengan 100 gram umbi lobak segar dijus, diminum 2 kali sehari setiap kali minum 150 gram. Atau 100 gram umbi lobak dan 1 buah apel diparut lalu diambil airnya. Gunakan air tersebut untuk memblender 75 gram seledri, tambahkan air perasan jeruk mandarin dan gula pasir secukupnya, lalu diminum secara teratur.

oleh Prof HM Hembing Wijayakusuma

Kamis, 03 Juli 2008

Manfaat Jahe

Manfaat Jahe
Di balik rasanya yang pedas, jahe mengandung zat-zat yang berguna bagi
tubuh manusia. Tak heran bila sejak lama dikenal ada wedang (minuman) jahe,
permen jahe, atau bandrek (minuman yang mengandung jahe). Jahe juga banyak
digunakan sebagai bumbu untuk berbagai jenis masakan atau kue.
Manfaat jahe, berdasar sejumlah penelitian, antara lain:
Merangsang pelepasan hormon adrenalin, memperlebar pembuluh darah,
sehingga darah mengalir lebih cepat dan lancar. Tubuh pun menjadi lebih
hangat, kerja jantung memompa darah lebih ringan. Akibatnya, tekanan
darah menjadi turun.
Jahe mengandung dua enzim pencernaan yang penting. Pertama, protease
yang berfungsi memecah protein. Kedua, lipase yang berfungsi memecah
lemak. Kedua enzim ini membantu tubuh mencerna dan menyerap makanan.
Jahe sekurangnya mengandung 19 komponen bio-aktif yang berguna bagi
tubuh. Komponen yang paling utama adalah gingerol yang bersifat
antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah
tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung.
Gingerol diperkirakan juga membantu menurunkan kadar kolesterol.
Memblok serotonin, yaitu senyawa kimia pembawa pesan. Senyawa ini
menyebabkan perut berkontraksi, sehigga timbul rasa mual. Misalnya pada
orang yang mengalami mabuk perjalanan.
Jadi, untuk mencegah mabuk perjalanan, ada baiknya minum wedang jahe
sebelum bepergian. Caranya: pukul-pukul jahe segar sepanjang 1 ruas
jari,
masukkan dalam satu gelas air panas. Beri madu secukupnya, lalu minum.
Bisa juga menggunakan sepertiga sendok teh jahe bubuk, atau kalau tahan,
makan dua kerat jahe mentah.
Membuat lambung menjadi nyaman, dan membantu mengeluarkan angin. Bisa
meringankan kram perut saat menstruasi atau kram akibat terlalu banyak
mengkonsumsi makanan berlemak.
Membantu tubuh melawan pilek dan flu. Jahe mengandung antioksidan yang
membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di
dalam tubuh.
Jahe merupakan pereda rasa sakit yang alami dan dapat meredakan nyeri
rematik, sakit kepala, dan migren. Caranya, minum wedang jahe 3 kali
sehari. Bisa juga minum wedang ronde, mengulum permen jahe, atau
menambahkan jahe saat Anda membuat soto, semur, atau rendang.

Jumat, 20 Juni 2008

Hal ini kemungkinan sangat mempengaruhi kegiatan saquinavir terhadap HIV

Bawang Putih PDF Cetak E-mail

Bawang putih adalah tanaman umum dengan akar berwarna putih berbentuk umbi lapis, serupa dengan bawang merah. Nama ilmiah adalah Allium sativum, dan tanaman ini adalah bagian dari familia Liliaceae (Lili). Bawang putih dipakai baik untuk masakan maupun sebagai tanaman obat.

Saat bawang putih segar dihancurkan atau dicincang, enzim dalam umbinya dilepas dan sebuah senyawa yang mengadang sulfur (belerang) bernama allicin dibuat. Senyawa yang mengandung sulfur ini sering menjadi antibiotik yang efektif.



Apa kegunaan bawang putih?

Bawang putih mungkin berasal dari Kirgiz, daerah padang pasir Siberia. Pujangga Cina 3000 tahun SM menguji manfaat bawang putih. Jadi, bawang putih mempunyai sejarah panjang dalam penggunaannya sebagai obat. Aristoteles menguji bawang putih pada tahun 335 SM untuk kualitas pengobatan. Pada abad pertengahan, bawang putih telah dipikirkan sebagai pengobatan terhadap orang bertekanan darah tinggi, kehilangan nafsu makan, orang dengan masalah paru, gigitan ular, batuk rejan, dan kebotakan. Pendeta Perancis abad 17 makan bawang putih dalam jumlah besar untuk melawan wabah sampar, dan dilaporkan mereka bertahan hidup lebih lama daripada pendeta Inggris. Selama kedua perang dunia, tentara Rusia dan Jerman makan bawang putih sebagai pengobatan di medan pertempuran.



Mengapa Odha memakai bawang putih?

Banyak tes sudah membuktikan bahwa bawang putih mengandung zat anti bakteri dan jamur. Bawang putih juga dapat mempertahankan sistem kekebalan tubuh, yang dalam kasus HIV sangat dibutuhkan.

Bawang putih terbukti efektif melawan sejumlah infeksi oportunistik termasuk herpes virus, sitomegalovirus, kriptosporidiosis (kripto), dan organisme mikobakteri atau kandida. Pada beberapa kasus, pengobatan Barat tidak efektif untuk mengobati kondisi ini. Sebagai contoh, sebuah tes yang melibatkan lima orang dengan kripto di Los Angeles menunjukkan bahwa seluruh gejala berkurang ketika mereka memakai banyak bawang putih. Kripto dianggap sebagai salah satu infeksi oportunistik yang sulit diobati.

Bawang putih mengandung sulfur, asam amino, zat mineral termasuk germanium, selenium, dan zinc, serta vitamin A, B, dan C. Allicin dipercaya sebagai zat kandungan bawang putih yang paling banyak memberikan manfaat, selain menghasilkan bau yang menyengat itu.


Ada Odha yang menganggap bahwa bawang putih juga mengurangi tingkat kolesterol dan trigliserid yang tinggi. Masalah ini dapat menjadi efek samping dari penggunaan terapi antiretroviral (ART). Namun belum ada penelitian yang membuktikan bahwa bawang putih menimbulkan hasil ini.



Bagaimana bawang putih dipakai?

Bawang putih berbentuk pil/kapsul bisa dibeli di apotik. Harganya memang mahal, tetapi baunya tidak terlalu menusuk. Kebanyakan orang memakai bawang putih pada masakan mereka. Beberapa orang memakan bawang putih mentah secara teratur, biasanya dengan memotongnya kecil-kecil, dan memakannya bersama makanan lain. Atau, ada juga yang merajangnya sampai halus lalu disendokkan ke mulut, seperti puyer.



Apa efek samping bawang putih?

Bawang putih menimbulkan sedikit efek samping, tetapi dosis yang tinggi dapat menyebabkan sakit perut atau gangguan pada usus. Hal ini terutama terjadi bila dipakai bawang putih mentah. Selain itu, baunya dapat dianggap sebagai efek samping yang kurang enak!



Apakah bawang putih berinteraksi dengan obat lain?

Sebuah penelitian pada 2001 menunjukkan bahwa bawang puith dan suplemen yang mengandung bawang puith atau allicin dapat mengurangi tingkat saquinavir (sebuah protease inhibitor) dalam darah rata-rata 51 persen. Hal ini kemungkinan sangat mempengaruhi kegiatan saquinavir terhadap HIV, dengan kemungkinan HIV menjadi resistan terhadap obat tersebut. Walaupun belum ditelitikan, kemungkinan interaksi ini terjadi terhadap protease inhibitor lain dan juga NNRTI. Menurut para peneliti, "kami melihat interaksi yang jelas dan berjangka lama. Implikasi yang jelas adalah bahwa dokter dan pasien seharusnya berhati-hati bila memakai bawang putih atau suplemen kandungan bawang putih bersama dengan ART." Pastikan dokter mengetahui bila anda memakai bawang putih sebagi suplemen.



Kesimpulan

Bawang putih adalah tanaman yang sudah lama diketahui efektif sebagai obat. Namun hanya sedikit penelitian dilakukan terhadapnya, jadi efektifitasnya tidak dapat dibuktikan. Penggunaan biasanya tidak menimbulkan efek samping (selain baunya), tetapi dibuktikan ada interaksi dengan satu jenis obat antiretorviral, dan kemungkinan juga ada dengan beberapa jenis lain. Jadi sebaiknya kita tidak memakai bawang putih dengan dosis tinggi bila kita memakai terapi antiretroviral. Namun penggunaan sebagai rempah dalam masakan kemungkinan tidak menimbulkan masalah.

[Sumber: Lembaran Informasi Spiritia LI742]

The heart is placed behind the breast bone and within the ribs (thoracic cage) with the lungs on either side. It is a hollow muscular organ made up of

The heart is placed behind the breast bone and within the ribs (thoracic cage) with the lungs on either side. It is a hollow muscular organ made up of smooth muscles (myocardium). It is enclosed in a sac known as the pericardium (outside layer), and shaped like an egg, is about the size of a person's clenched fist and weighs around 300 g. in a man and 250 g. in a woman.

The heart has four chambers, two atria (upper) and ventricles (lower). Valves connect the upper and lower chambers. A valve is like a one-way door that allows blood to flow only in one direction. The right and left side of the heart are totally separated by a muscular wall and there is no communication between them. The right side of the heart receives deoxygenated (impure) blood collected from different parts of the body through small and big veins which enter the lungs. In the lungs blood is oxygenated and carbon dioxide and metabolic waste are removed. The left side of the heart gets oxygenated (pure) blood from the lungs and supplies it to the entire body through the major blood vessel (aorta) and its innumerable branches (arteries and capillaries). The left ventricle generates considerably grater pressure than the right ventricle, to enable the blood to be pumped throughout the body. Hence the left ventricle is thicker and muscular, it is the largest of the four chambers and needs considerable blood and oxygen supply. Blood carries nourishment and oxygen to each and every cell and tissue of the body. Like any other tissue, the heart muscle also needs a good supply of oxygenated blood. This is done through two major coronary arteries which are placed as a crown on the heart. They pursue a wavy course to adapt themselves to the beating heart. The coronary arteries branch out (left and right coronary arteries) from the root of the aorta near its origin from the left ventricle. The left coronary artery further gets divided into two main branches near its origin itself. Both the coronary arteries branch off into smaller vessels which are distributed all over the surface of the heart. The left ventricle, the principal and largest chamber of the heart receives the maximum blood supply.

The coronary blood flow in a normal adult averages 200-250 ml/minutes(4-5% of cardiac output). In a healthy adult at rest, the heart pumps approximately 5 liters of blood every minute. Each heart beat is a act of blood being pumped out of the heart. For efficient pumping, it is necessary for the heart to beat at a reasonable rate of 60-90 beats/minute which is achieved through controlled electrical impulses (conduction system)

The normal pressure of blood against the walls of the arteries is called blood pressure. The normal pressure, when the heart contracts, is called systolic pressure and is between 100-140 mm of mercury. Then the heart relaxes the pressure is known as diastolic pressure and lies between 70-90 mm of mercury. Blood pressure is commonly expressed as systolic/diastolic, for example 100/70, or 140/90 mm of mercury. In its strenuous daily routine the heart pauses for rest for a split second between beats. The heart and the blood vessels together constitute the cardiovascular system.

I am Ravindra RVS. I am a health care specalist. Would like to know more visit my site http://www.way2goodhealth.com

Article Source: http://EzineArticles.com/?expert=Ravindra_Rvs

Hypertension General Information NEWS: Happily Marrieds Have Lower Blood Pressure Than Social Singles Hypertension: Just Focus on Systolic Pressure

Hypertension
General Information
NEWS:

Happily Marrieds Have Lower Blood Pressure Than Social Singles

Hypertension: Just Focus on Systolic Pressure in Over-50s “They point out that while systolic pressure rises with age, diastolic pressure increases until around age 50 and falls thereafter. "The use of diastolic pressure for diagnosis and risk stratification in our aging populations has thus become illogical," Williams et al state. They note that clinical trials and national surveys have consistently shown that systolic pressure is much more difficult to control than is diastolic pressure, with control rates for diastolic pressure approaching 100% but lagging at less than 50% for systolic pressure. "Thus, targeting diastolic pressure leaves most patients with uncontrolled systolic pressure. By contrast, if the focus of our treatment were on systolic pressure, there would hardly ever be a circumstance when diastolic pressure was not controlled," they observe. …The authors report that the risk of cardiovascular disease rises continuously as systolic pressure increases from 115 mm Hg, and most national and international guidelines advocate a target for systolic pressure treatment of below 140 mm Hg, and below 130 mm Hg for patients with diabetes and those at increased cardiovascular risk.“

Low-Salt Diet May Not Be Best for Heart “The study, published online in the Journal of General Internal Medicine, doesn't confirm that a low-salt diet itself is bad for the heart. But it does say that people who eat the least salt suffer from the highest rates of death from cardiac disease. "Our findings suggest that one cannot simply assume, without evidence, that lower salt diets 'can't hurt,' " Cohen said. … Overall, Sesso said, research about the hazards of salt remains mixed. "Patients with normal blood pressure can continue to consume salt, but in moderation and keeping in mind that it is the entire dietary portfolio that matters most." “

What Is High Blood Pressure?

What Is High Blood Pressure?

Also know as (HBP) is a serious condition that can lead to coronary heart disease, heart failure, stroke, kidney failure, and other health problems. It is also called hypertension. It usually has no symptoms, but it can cause serious problems such as stroke, heart failure, heart attack and kidney failure. It affects all types of people. It is more common in African Americans than Caucasians. Hypertension is 140/90 or higher. It is often called the 'silent killer' because it usually has no noticeable or visible warning signs or symptoms until other serious problems arise. Normal pressure is below 120/80; blood pressure between 120/80 and 139/89 is called "pre-hypertension", and a pressure of 140/90 or above is considered high.

Symptoms:

It doesn't usually cause symptoms. Symptoms of HBP are often called the "silent killer" because they do not appear for years until a vital organ is threatened. People often do not seek medical care until they have symptoms arising from the organ damage caused by chronic (ongoing, long-term) high blood pressure. Pressure of at least 180/120 mm Hg, and there is evidence of progressive damage in one or more vital organs, often accompanied by a variety of symptoms. People can have it for years without experiencing symptoms or knowing they have it. Call 911 or other emergency services immediately if you have any of the following symptoms: A sudden, severe headache,Chest pain (angina) symptoms of a heart attack, stroke or transient ischemic attack (TIA)

Treatment:

If your HBP is too high, you need treatment to prevent damage to your body's organs. The goal of treatment is to reduce it so that you have a lower risk of complications. Key steps include following a healthy lifestyle, having ongoing medical care, and following the treatment plan that your doctor prescribes. Treatment is most effective when patient and doctor communicate well and collaborate on the program. Treatment that lowers high blood pressure greatly decreases the risk of stroke and heart failure. All drug treatments have side effects, and while the evidence of benefit is overwhelming, drug trials to lower moderately-elevated blood pressure have failed to reduce overall death rates. Treatment of primary HBP, especially moderate or severe decreases the risk of heart failure, coronary artery disease, heart attack, abnormal heartbeats, stroke, and kidney disease, and it reduces the risk of death from these conditions. Treatment can begin with changes you can make to your lifestyle to help lower your blood pressure and reduce your risk of heart disease. In some cases, weight loss may be the only treatment needed. About 65 million Americans have this disease and more and more are turning to alternative therapies.

It has become the second most common reason for medical office visits in the United States. High blood pressure damages your blood vessels. It is associated with 35% of heart disease caused by coronary artery disease and 49% of all cases of heart failure. It also affects one out of every three Americans or 65 million people, according to the American Heart Association (AHA). and often runs in families. Hypertension occurs more often in blacks-in 32% of black adults compared with 23% of whites and 23% of Mexican Americans. It is a serious illness that affects nearly 65 million adults in the United States. It is dangerous because it increases the risk of stroke, heart attack, heart failure, kidney failure, death. Always ask your doctor if you suspect that you may have high blood pressure, because with no visible symptoms it really is a silent killer.

I should know .....I'm living with it.

LA is a free lance writer who enjoys writing articles to give consumers enough information to make informed decisions.

For more information on health and fitness and a variety of other topics visit LA's site http://umeus.info

For more information on controlling your blood pressure visit LA's site http://www.yourinforighthere.com

Article Source: http://EzineArticles.com/?expert=LA_Ziegler

Bawang putih mungkin berasal dari Kirgiz

Bawang Putih

Bawang putih adalah tanaman umum dengan akar berwarna putih berbentuk umbi lapis, serupa dengan bawang merah. Nama ilmiah adalah Allium sativum, dan tanaman ini adalah bagian dari familia Liliaceae (Lili). Bawang putih dipakai baik untuk masakan maupun sebagai tanaman obat.

Saat bawang putih segar dihancurkan atau dicincang, enzim dalam umbinya dilepas dan sebuah senyawa yang mengadang sulfur (belerang) bernama allicin dibuat. Senyawa yang mengandung sulfur ini sering menjadi antibiotik yang efektif.



Apa kegunaan bawang putih?

Bawang putih mungkin berasal dari Kirgiz, daerah padang pasir Siberia. Pujangga Cina 3000 tahun SM menguji manfaat bawang putih. Jadi, bawang putih mempunyai sejarah panjang dalam penggunaannya sebagai obat. Aristoteles menguji bawang putih pada tahun 335 SM untuk kualitas pengobatan. Pada abad pertengahan, bawang putih telah dipikirkan sebagai pengobatan terhadap orang bertekanan darah tinggi, kehilangan nafsu makan, orang dengan masalah paru, gigitan ular, batuk rejan, dan kebotakan. Pendeta Perancis abad 17 makan bawang putih dalam jumlah besar untuk melawan wabah sampar, dan dilaporkan mereka bertahan hidup lebih lama daripada pendeta Inggris. Selama kedua perang dunia, tentara Rusia dan Jerman makan bawang putih sebagai pengobatan di medan pertempuran.



Mengapa Odha memakai bawang putih?

Banyak tes sudah membuktikan bahwa bawang putih mengandung zat anti bakteri dan jamur. Bawang putih juga dapat mempertahankan sistem kekebalan tubuh, yang dalam kasus HIV sangat dibutuhkan.

Bawang putih terbukti efektif melawan sejumlah infeksi oportunistik termasuk herpes virus, sitomegalovirus, kriptosporidiosis (kripto), dan organisme mikobakteri atau kandida. Pada beberapa kasus, pengobatan Barat tidak efektif untuk mengobati kondisi ini. Sebagai contoh, sebuah tes yang melibatkan lima orang dengan kripto di Los Angeles menunjukkan bahwa seluruh gejala berkurang ketika mereka memakai banyak bawang putih. Kripto dianggap sebagai salah satu infeksi oportunistik yang sulit diobati.

Bawang putih mengandung sulfur, asam amino, zat mineral termasuk germanium, selenium, dan zinc, serta vitamin A, B, dan C. Allicin dipercaya sebagai zat kandungan bawang putih yang paling banyak memberikan manfaat, selain menghasilkan bau yang menyengat itu.


Ada Odha yang menganggap bahwa bawang putih juga mengurangi tingkat kolesterol dan trigliserid yang tinggi. Masalah ini dapat menjadi efek samping dari penggunaan terapi antiretroviral (ART). Namun belum ada penelitian yang membuktikan bahwa bawang putih menimbulkan hasil ini.



Bagaimana bawang putih dipakai?

Bawang putih berbentuk pil/kapsul bisa dibeli di apotik. Harganya memang mahal, tetapi baunya tidak terlalu menusuk. Kebanyakan orang memakai bawang putih pada masakan mereka. Beberapa orang memakan bawang putih mentah secara teratur, biasanya dengan memotongnya kecil-kecil, dan memakannya bersama makanan lain. Atau, ada juga yang merajangnya sampai halus lalu disendokkan ke mulut, seperti puyer.



Apa efek samping bawang putih?

Bawang putih menimbulkan sedikit efek samping, tetapi dosis yang tinggi dapat menyebabkan sakit perut atau gangguan pada usus. Hal ini terutama terjadi bila dipakai bawang putih mentah. Selain itu, baunya dapat dianggap sebagai efek samping yang kurang enak!



Apakah bawang putih berinteraksi dengan obat lain?

Sebuah penelitian pada 2001 menunjukkan bahwa bawang puith dan suplemen yang mengandung bawang puith atau allicin dapat mengurangi tingkat saquinavir (sebuah protease inhibitor) dalam darah rata-rata 51 persen. Hal ini kemungkinan sangat mempengaruhi kegiatan saquinavir terhadap HIV, dengan kemungkinan HIV menjadi resistan terhadap obat tersebut. Walaupun belum ditelitikan, kemungkinan interaksi ini terjadi terhadap protease inhibitor lain dan juga NNRTI. Menurut para peneliti, "kami melihat interaksi yang jelas dan berjangka lama. Implikasi yang jelas adalah bahwa dokter dan pasien seharusnya berhati-hati bila memakai bawang putih atau suplemen kandungan bawang putih bersama dengan ART." Pastikan dokter mengetahui bila anda memakai bawang putih sebagi suplemen.



Kesimpulan

Bawang putih adalah tanaman yang sudah lama diketahui efektif sebagai obat. Namun hanya sedikit penelitian dilakukan terhadapnya, jadi efektifitasnya tidak dapat dibuktikan. Penggunaan biasanya tidak menimbulkan efek samping (selain baunya), tetapi dibuktikan ada interaksi dengan satu jenis obat antiretorviral, dan kemungkinan juga ada dengan beberapa jenis lain. Jadi sebaiknya kita tidak memakai bawang putih dengan dosis tinggi bila kita memakai terapi antiretroviral. Namun penggunaan sebagai rempah dalam masakan kemungkinan tidak menimbulkan masalah.

[Sumber: Lembaran Informasi Spiritia LI742]
Bawang Putih Dan Khasiatnya
Oleh : C Tri A

KagakRibet - Bawang Putih atau dalam bahasa latinnya Allium Sativum memiliki khasiat kesehatan sejak abad 19. Seorang ilmuwan Jerman, PW Semmler, saat itu mencoba mencari jawaban tentang bau yang berasal dari bawang putih dan ternyata ia mengetahui kalau bau itu karena dialil disulfida , zat aktif yang terdapat pada bawang putih.

Selain dialil disulfida, alisin juga didapat dari bawang putih. Zat aktif ini merupakan zat aktif utama dan penghasil bau yang menyengat. Guna zat ini adalah sebagai antibiotik.
Alisin juga dianggap mampu membangkitkan gairah seks.

Bawang putih juga mengandung germanium yang berguna untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit, selain itu juga bisa meningkatkan stamina.
Selain itu, germanium bisa melawan flu yang membandel.

Bagi para wanitayang sudah berusia lanjut, mengkonsumsi bawang putih secara rutin bisa membantu mengurangi resiko sebesar 50% terkena kanker, utamanya kanker lambung dan usus besar.

Kegunaan bawang putih yang lain adalah membantu pengobatan TBC, mengurangi sembelit, mengontrol gejala diabetes, melangsingkan tubuh, meringankan rematik, juga mengurangi gangguan tidur di masa menopause.

bawang putih bisa juga membuat orang menjadi tidak enak. Jika bawang putih dikonsumsi mentah, atau dimakan langsung tanpa dimasak, maka bibir, kerongkongan dan tenggorokan bisa menjadi panas. Dan untuk orang yang mempunyai kerentanan pada perutnya, bawang putih bisa mengganggu pencernaan dan menimbulkan rasa panas dalam perut.

Jadi sebaiknya jangan makan bawang putih yang masih mentah kalau memiliki perut yang rapuh, ya….

Untuk Penyakit Hipertensi, Asma, Batuk, Masuk angin, Sakit kepala,

Bawang Putih (Allium sativum, Linn.)
Nama Lokal Garlic (Inggris), Bawang Putih (Indonesia), Bawang (Jawa); Bawang Bodas (Sunda), Bawang handak (Lampung); Kasuna (Bali), Lasuna pute (Bugis), Bhabang pote (Madura); Bawa bodudo (Ternate), Kalfeo foleu (Timor);
Deskripsi Bawang putih (allium sativum) termasuk genus afflum atau di Indonesia lazim disebut bawang putih. Bawang putih termasuk klasifikasi tumbuhan terna berumbi lapis atau siung yang bersusun. Bawang putih tumbuh secara berumpun dan berdiri tegak sampai setinggi 30 -75 em, mempunyai batang semu yang terbentuk dari pelepah-pelepah daun. Helaian daunnya mirip pita, berbentuk pipih dan memanjang. Akar bawang putih terdiri dari serabut-serabut kecil yang bejumlah banyak. Dan setiap umbi bawang putih terdiri dari sejumlah anak bawang (siung) yang setiap siungnya terbungkus kulit tipis berwarna putih. Bawang putih yang semula merupakan tumbuhan daerah dataran tinggi, sekarang di Indonesia, jenis tertentu dibudidayakan di dataran rendah. Bawang putih berkembang baik pada ketinggian tanah berkisar 200-250 meter di atas permukaan laut. 1. Syarat Tumbuh a. Iklim · Ketinggian tempat : 600 m - 1.200 m di atas permukaan laut · Curah hujan tahunan : 800 mm - 2.000 mm/tahun · Bulan basah (di atas 100 mm/bulan): 5 bulan - 7 bulan · Bulan kering (di bawah 60 mm/bulan): 4 bulan - 6 bulan · Suhu udara : 150 C - 200 C · Kelembapan : tinggi · Penyinaran : sedang b. Tanah · Jenis : gromosol (ultisol). · Tekstur : lempung berpasir (gembur) · Drainase : baik · Kedalaman air tanah : 50 cm - 150 cm dari permukaan tanah · Kedalaman perakaran : di atas 15 cm dari permukaan tanah · Kemasaman (pH) : 6 - 6,8 · Kesuburan : tinggi 2. Pedoman Bertanam a. Pegolahan Tanah · Buatkan selokan atau parit dengan lebar 30 cm - 40 cm, dalam 30 cm - 60 cm. Tanah galian digunakan untuk bedengan selebar 60 cm - 100 cm, panjang disesuaikan dengan kebutuhan, lalu dicangkul sedalam 15 cm - 30 cm. · Setelah 10 hari - 15 hari dicangkul kembali hingga membentuk gumpalan halus, kemudian diberi pupuk kandang 10 ton - 15 ton/hektar. · Sehari sebelum tanam, bedengan dibasahi. b. Persiapan Bibit · Bibit berasal dari tanaman cukup tua (85 hari - 135 hari), sehat dan tidak cacat. · Bibit disimpan dalam ruangan kering sekitar 5 bulan - 8 bulan digantung pada para-para. · Siang untuk bibit berasal dari umbi yang beratnya 5 g - 7,5 g/umbi. c. Penanaman · Buatkan lubang tanam sedalam 3 cm - 4 cm dengan tugal. · Tancapkan bibit dengan posisi tegak lurus, ujung siung di atas dan ¾ bagian siung tertanam dalam tanah. · Taburkan tanah halus dan tutup merata dengan jerami setelah 3 cm. · Jarak tanam 10 cm x 10 cm atau 15 cm x 10 cm
Untuk Penyakit Hipertensi, Asma, Batuk, Masuk angin, Sakit kepala, Sakit kuning; Sesak nafas, Busung air, Ambeien, Sembelit, Luka memar, Abses; Luka benda tajam, digigit serangga, Cacingan, Sulit tidur (Insomnia);
Pemanfaatan 1. Hipertensi
a. Bahan: 3 siung bawang putih,
Cara membuat: bawang putih ditumbuk halus dan diperas dengan
air secukupnya, Ialu disaring;
Cara menggunakan: diminum secara teratur setiap hari.

b. Bahan : 2 siung bawang putih;
Cara membuat: bawang putih dipanggang dengan api;
Cara menggunakan: dimakan setiap pagi selama 7 hari.

2. Asma, batuk dan masuk angin
Baban: 3 siung bawang putih, 1 sendok makan madu dan gula batu
secukupnya;
Cara membuat: bawang putih ditumbuk halus, kemudian dioplos
bersama bahan lainnya sampai merata dan diperas/disaring;
Cara menggunakan: diminum setiap pagi sampai sembuh.

3. Sakit kepala
Bahan: umbi bawang putih;
Cara membuat: umbi bawang putih ditumbuk halus;
Cara menggunakan: untuk kompres pada dahi.

4. Sakit kuning, sesak nafas dan busung air
Bahan: 1 umbi bawang putih, 1 potong gula batu sebesar telur ayam
Cara membuat : umbi bawang putih ditumbuk halus, kemudian kedua
bahan tersebut direbus bersama dengan 3 gelas air sampai mendidih
dan diaduk sampai merata, dan disaring;
Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 2 sendok makan, pagi dan
sore.

5. Ambeien
Bahan : umbi bawang putih;
Cara membuat: umbi bawang putih ditumbuk halus, kemudian diperas
untuk diambil airnya;
Cara menggunakan: dioleskan di sekitar dubur setiap hari.

6. Sembelit
Bahan: yoghurt bawang putih dan bawang merah secukupnya;
Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk halus, diperas untuk
diambil airnya, kemudian dicampur sampai merata dan disaring;
Cara menggunakan: diminuni biasa.

7. Luka memar karena tikaman atau pukulan
Bahan: bawang putih dan 1 sendok madu;
Cara membuat: bawang putih ditumbuk halus, kemudian diberi 1
sendok madu dan dicampur sampai merata;
Cara menggunakan: dioleskan pada bagian yang luka.

8. Luka kena benda tajam berkarat
Bahan: umbi bawang putih dan minyak kelapa secukupnya;
Cara membuat: umbi bawang putih dibakar, kemudian dicelupkan ke
dalam minyak kelapa dan ditumbuk halus;
Cara menggunakan: dioleskan pada bagian yang luka.

9. Mempercepat matangnya bengkak abses
Bahan : umbi bawang putih;
Cara membuat: umbi bawang putih dipanasi dengan minyak cat,
kemudian ditumbuk halus;
Cara menggunakan : ditempelkan pada bagian yang bengkak.

10. Untuk mengeluarkan serpihan kaca, kayu atau duri
Bahan: umbi bawang putih;
Cara membuat: umbi bawang putih ditumbuk halus;
Cara menggunakan: ditempelkan pada baglan yang kemasukan
serpihan kaca, kayu atau duri.

11. Sengatan serangga
Bahan: umbi bawang putih, sendowo dan garam secukupnya;
Cara membuat: umbi bawang putih ditumbuk halus, kemudian
dicampur dengan bahan lainnya sampai merata;
Cara menggunakan: dioleskan ada bagian tubuh yang disengat
serangga.

12. Mengusir cacing kremi dan cacing perut
Baban: beberapa siung bawang push;
Cara membuat: dikupas dan dicuci bersih;
Cara menggunakan: dimakan langsung.

13. Sulit tidur (insomnia)
Bahan: beberapa slung bawang putih;
Cara membuat: dikupas dan dicuci bersih;
Cara menggunakan: dimakan langsung sebelum tidur

Allium sativum,

Bawang putih atau nama saintifiknya: Allium sativum,L. telah lama dikenali sejak berabad-abad lamanya. Malahan tumbuhan istimewa ini telah digunakan oleh hampir semua masyarakat di dunia. Ini adalah kerana ciri-cirinya yang amat memberi manfaat. Contohnya, ahli farmakopoeia Li Shih-Chen yang terkemuka di zaman Dinasti Ming telah mendokumenkan banyak faedah bawang putih terhadap kesihatan dalam bukunya yang berjudul The Compendium of Materia Medica. Bawang putih adalah sefamili dengan bawang merah atau nama saintifiknya: Allium cepa,L Kedua-dua tumbuhan ini telah dinamasaintifikkan oleh Carl Linnaeus iaitu Bapa Taksonomi Moden.

Khasiat bawang putih bukan sahaja terletak pada bebawangnya. Daun bawang ini turut mempunyai khasiat yang tersendiri dan boleh dimakan. Malahan kulit bawang ini juga turut boleh dimanfaatkan. Contohnya dalam masyarakat Melayu terutamanya dinegeri-negeri selatan Semananjung Malaysia, kulit bawang putih digunakan untuk membuat telur pindang bersama-sama bahan yang lain. Ia dikatakan mampu membuatkan rasa telur tersebut lebih enak selain daripada meninggalkan aroma yang tersendiri.



PERINCIAN BAWANG PUTIH

Bawang putih ditanam di atas tanah yang gembur dan rata. Ia boleh ditanam hampir di seluruh dunia. Bebawang yang istimewa ini terletak didalam tanah. Ia terbentuk dalam bentuk labu yang mengandungi 10 hingga 13 ulas. Kulit luarannya diselaputi kulit yang berwarna putih kekuningan. Daun bawang berbentuk memanjang. Bawang putih boleh ditanam dengan mengunakan bebawangnya.

Komponen utama bawang putih terdiri daripada:

Ciri


Peratusan

Air


64.3

Protein


7.9

Lemak


0.6

Karbohidrat


16.3

Tenaga


98 kkal/100g



Bawang putih mempunyai bau yang tersendiri. Apabila ia dihancurkan, satu enzim yang dipanggil alliinase dilepaskan. Alliinase bertindak dengan alliin iaitu satu sebatian di dalam bawang puith untuk membentuk allisin. Allisin yang sangat tidak stabil telah bergabung dengan sebatian yang mengandungi sulfur lalu menghasilkan bau yang tersendiri.

Sesetengah individu menggemari aroma ini. Namun ramai juga yang membencinya. Bahan ini juga merangsang pengeluaran air mata apabila mata didedahkan kepadanya. Oleh kerana itu tidak hairanlah mengapa terdapat sesetengah individu yang kelihatan seolah-olah menangis ketika mengendalikan bawang ini sama ada ketika mengupas atau memotongnya. Terdapat satu petua di kalangan masyarakat Melayu bagi mengelakkan rasa kepedihan mata ketika memotong bawang. Pada kepercayaan mereka apabila memotong bawang, hendaklah dicucukkan sebiji bawang putih di hujung pisau yang digunakan.

Aroma bawang putih ini seolah-olah pedas-pedas masam. Ianya tersendiri dan tidak dapat ditandingi oleh mana-mana rempah atau perasa. Ia mampu menghapuskan bau dan menambahkan perisa kepada masakan khususnya daging.



KHASIAT BAWANG PUTIH SECARA SAINTIFIK

PENCERNAAN

Bawang putih membantu pencernaan dan menambahkan nafsu makan.Apabila dimakan mentah, bawang putih meransang perembesan air liur. Ia meluaskan tindakan pepsin (satu enzim yang membantu mencerna protein) dan menaikkan tahap asid hidroklorik di dalam perut. Ia juga meningkatkan perembesan cecair usus dan meluaskan tindakan enzim yang mencerna karbohidrat. Selain itu, bawang putih mengandungi banyak serat diet, vitamin B1, vitamin C dan baunya yang istimewa meransang nafsu makan kebanyakan individu.



PENYAKIT KARDIOVASKULAR

Bawang putih merendahkan tahap lipoprotein yang 'jahat' contohnya LDL, VDL di dalam darah. Ia juga meningkatkan tahap lipoprotein yang baik contohnya HDL di dalam darah dan menyekat pengumpulan darah. Ini bermakna penggunaan bawang putih yang berterusan boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular atau penyakit jantung.



BARAH

Bawang putih menyekat pembahagian dan pertumbuhan sel darah di bahagian seperti kolon, hati, buah pinggang, kulit, esofagus, perut, pundi, buah dada dan serviks. Pati bawang putih boleh mengurangkan ketoksikan siklofosfamida, sejenis ubat yang digunakan dalam rawatan barah.

Kegunaan Bawang Putih

Catatan: Keberadaan lembaran informasi
ini bukan berarti penggunaan
jamu ini disokong atau didukung oleh
Yayasan Spiritia - lihat Lembaran
Informasi 700 mengenai Terapi Penunjang
dan Alternatif.
Apakah Itu Bawang Putih?
Bawang putih adalah tanaman umum
dengan akar berwarna putih berbentuk
umbi lapis, serupa dengan bawang
merah. Nama ilmiah adalah Allium
sativum, dan tanaman ini adalah bagian
dari familia Liliaceae (Lili). Bawang
putih dipakai baik untuk masakan
maupun sebagai tanaman obat.
Saat bawang putih segar dihancurkan
atau dicincang, enzim dalam umbinya
dilepas dan sebuah senyawa yang
mengadang sulfur (belerang) bernama
allicin dibuat. Senyawa yang mengandung
sulfur ini sering menjadi antibiotik
yang efektif.
Apakah Kegunaan Bawang Putih?
Bawang putih mungkin berasal dari
Kirgiz, daerah padang pasir Siberia.
Pujangga Cina 3000 tahun SM menguji
manfaat bawang putih. Jadi, bawang
putih mempunyai sejarah panjang dalam
penggunaannya sebagai obat. Aristoteles
menguji bawang putih pada tahun 335
SM untuk kualitas pengobatan. Pada
abad pertengahan, bawang putih telah
dipikirkan sebagai pengobatan terhadap
orang bertekanan darah tinggi, kehilangan
nafsu makan, orang dengan
masalah paru, gigitan ular, batuk rejan,
dan kebotakan. Pendeta Perancis abad 17
makan bawang putih dalam jumlah besar
untuk melawan wabah sampar, dan
dilaporkan mereka bertahan hidup lebih
lama daripada pendeta Inggris. Selama
kedua perang dunia, tentara Rusia dan
Jerman makan bawang putih sebagai
pengobatan di medan pertempuran.
Mengapa Odha Memakai Bawang
Putih?
Banyak tes sudah membuktikan bahwa
bawang putih mengandung zat anti
bakteri dan jamur. Bawang putih juga
dapat mempertahankan sistem kekebalan
tubuh, yang dalam kasus HIV sangat
dibutuhkan. Bawang putih terbukti
efektif melawan sejumlah infeksi oportunistik
termasuk herpes virus, sitomegalovirus,
kriptosporidiosis (kripto),
dan organisme mikobakteri atau kandida.
Pada beberapa kasus, pengobatan Barat
tidak efektif untuk mengobati kondisi ini.
Sebagai contoh, sebuah tes yang melibatkan
lima orang dengan kripto (lihat
Lembaran Informasi (LI) 502) di Los
Angeles menunjukkan bahwa seluruh
gejala berkurang ketika mereka memakai
banyak bawang putih. Kripto dianggap
sebagai salah satu infeksi oportunistik
yang sulit diobati. Bawang putih mengandung
sulfur, asam amino, zat mineral
termasuk germanium, selenium, dan
zinc, serta vitamin A, B, dan C. Allicin
dipercaya sebagai zat kandungan bawang
putih yang paling banyak memberikan
manfaat, selain menghasilkan bau yang
menyengat itu.
Ada Odha yang menganggap bahwa
bawang putih juga mengurangi tingkat
kolesterol dan trigliserid yang tinggi.
Masalah ini dapat menjadi efek samping
dari penggunaan terapi antiretroviral
(ART). Namun belum ada penelitian
yang membuktikan bahwa bawang putih
menimbulkan hasil ini.
Bagaimana Bawang Putih
Dipakai?
Bawang putih berbentuk pil/kapsul
bisa dibeli di apotik. Harganya memang
mahal, tetapi baunya tidak terlalu
menusuk. Kebanyakan orang memakai
bawang putih pada masakan mereka.
Beberapa orang memakan bawang putih
mentah secara teratur, biasanya dengan
memotongnya kecil-kecil, dan memakannya
bersama makanan lain. Atau, ada
juga yang merajangnya sampai halus lalu
disendokkan ke mulut, seperti puyer.
Apakah Efek Samping Bawang
Putih?
Bawang putih menimbulkan sedikit
efek samping, tetapi dosis yang tinggi
dapat menyebabkan sakit perut atau
gangguan pada usus. Hal ini terutama
terjadi bila dipakai bawang putih mentah.
Selain itu, baunya dapat dianggap
sebagai efek samping yang kurang enak!
Apakah Bawang Putih
Berinteraksi dengan Obat Lain?
Sebuah penelitian pada 2001 menunjukkan
bahwa bawang puith dan suplemen
yang mengandung bawang puith
atau allicin dapat mengurangi tingkat
saquinavir (sebuah protease inhibitor)
dalam darah rata-rata 51 persen. Hal ini
kemungkinan sangat mempengaruhi
kegiatan saquinavir terhadap HIV,
dengan kemungkinan HIV menjadi
resistan terhadap obat tersebut. Walaupun
belum ditelitikan, kemungkinan
interaksi ini terjadi terhadap protease
inhibitor lain dan juga NNRTI. Menurut
para peneliti, “kami melihat interaksi
yang jelas dan berjangka lama. Implikasi
yang jelas adalah bahwa dokter dan
pasien seharusnya berhati-hati bila
memakai bawang putih atau suplemen
kandungan bawang putih bersama
dengan ART.” Yakinkan dokter mengetahui
bila kita memakai bawang putih
sebagi suplemen.
Garis Dasar
Bawang putih adalah tanaman yang
sudah lama diketahui efektif sebagai
obat. Namun hanya sedikit penelitian
dilakukan terhadapnya, jadi efektifitasnya
tidak dapat dibuktikan. Penggunaan
biasanya tidak menimbulkan efek samping
(selain baunya), tetapi dibuktikan
ada interaksi dengan satu jenis obat
antiretorviral, dan kemungkinan juga ada
dengan beberapa jenis lain. Jadi sebaiknya
kita tidak memakai bawang putih
dengan dosis tinggi bila kita memakai
terapi antiretroviral. Namun penggunaan
sebagai rempah dalam masakan kemungkinan
tidak menimbulkan masalah.
Diterbitkan 22 Januari 2005 berdasarkan beberapa
sumber